- Docente: Stefano Masiero
- Crediti formativi: 4
- SSD: CHIM/06
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
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Corso:
Laurea Magistrale a Ciclo Unico in
Chimica e tecnologia farmaceutiche (cod. 8412)
Valido anche per Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Chimica e tecnologia farmaceutiche (cod. 8412)
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dal 17/04/2023 al 25/05/2023
Conoscenze e abilità da conseguire
Il principale obiettivo del corso è quello di: fornire una descrizione approfondita degli aspetti teorici e sperimentali di: simmetria, chiralità molecolare e concetti collegati; tecniche strumentali per la caratterizzazione stereochimica di molecole organiche, di biopolimeri, di sistemi supramolecolari (tecniche NMR, dicroismo circolare, diffrazione dei raggi X, metodi cromatografici); metodi di preparazione di composti enantiomericamente puri e delle tecniche che consentono la determinazione della purezza ottica e della configurazione assoluta. Verranno approfonditi, inoltre, aspetti importanti quali il riconoscimento molecolare e cioè l'interazione fra molecole differenti, fenomeno che è alla base di molti processi vitali.
Contenuti
1) Valutazione della simmetria di una molecola
2) Il concetto di chiralita' e di stereogenicita'. Relazioni di topicita'
3) Unita' stereogeniche. Prochiralita' e prostereogenicita'
4) Descrittori di configurazione
5) Manifestazioni fisiche della chiralita'. Importanza della chiralita' nei sistemi biologici
6) Arricchimento stereoisomerico: risoluzioni e trasformazioni stereoselettive
7) Determinazione dell'eccesso enantiomerico. Metodi diretti e indiretti (Polarimetria, Metodi NMR, Metodi cromatografici)
8) Determinazione della configurazione assoluta e relativa (Correlazione chimica e diffrazione dei raggi X, HPLC e NMR, Dicroismo circolare, Metodi basati sui cristalli liquidi)
9) Seminari specialistici su aspetti derivati dalla letteratura recente
Testi/Bibliografia
E.L. Eliel, S.H. Wilen, "Stereochemistry of Organic Compounds" Wiley Interscience, 1994
Metodi didattici
Lezioni frontali
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
Strumenti a supporto della didattica
Presentazioni. Le presentazioni saranno disponibili per il download.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Stefano Masiero
SDGs
L'insegnamento contribuisce al perseguimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'Agenda 2030 dell'ONU.