- Docente: Anna Minarini
- Crediti formativi: 7
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Farmacia (cod. 8413)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso, che prevede anche esercitazioni di laboratorio a posto singolo, lo studente: - acquisisce la preparazione teorica e pratica per il riconoscimento di composti di interesse farmaceutico, prevalentemente a struttura organica, mediante specifici saggi chimici e tecniche analitiche strumentali; - ha acquisito familiarità ed è in grado di impiegare i metodi riportati dalla Farmacopea Ufficiale Italiana e dalla Farmacopea Europea.
Contenuti
1) Gruppi funzionali: caratteristiche fisiche, spettroscopiche e
chimiche.
2) Principali metodi analitici applicati al riconoscimento delle
sostanze di impiego farmaceutico (per ogni metodo: generalità,
esecuzione pratica e strumentazione, esempi di applicazioni):
caratteri organolettici (stato fisico, colore, odore), solubilità,
analisi elementare qualitativa e quantitativa, punto di
ebollizione, punto di fusione, densità, rifrattometria,
polarimetria, IR, NMR. Relazioni spettro-struttura.
3) Metodi di separazione e purificazione per distillazione,
estrazione.
Le lezioni sono accompagnate da esercitazioni pratiche di
laboratorio a posto singolo con verifica finale.
Testi/Bibliografia
Principi di Analisi Farmaceutica. V. Cavrini, V. Andrisano.
Esculapio Editore
Appunti delle lezioni
Metodi didattici
Esercitazioni di laboratorio a posto singolo oltre a lezioni frontali
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
La prova pratica, svolta al termine delle esercitazioni di
laboratorio, verifica la capacità di eseguire in tutti suoi
passaggi il riconoscimento di composti di interesse farmaceutico
attraverso l'uso di strumentazioni di laboratorio quali IR, punto
di fusione e polarimetro e di reazioni chimiche.
La prova orale è volta alla verifica della conoscenza dei metodi di
riconoscimento dei farmaci, prevalentemente a struttura organica,
come indicati nella Farmacopea Europea, con particolare riferimento
ai metodi chimici e strumentali.
L'esame si compone di una prova pratica di laboratorio che prevede
il riconoscimento di due sostante iscritte nella Farmacopea Europea
e di un esame orale.
Orario di ricevimento
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