Risorse per ricerche

I principali cataloghi e le risorse in rete dell'Ateneo

• Cataloghi e altre risorse
• Catalogo della Sezione di Scienze degli Alimenti

Altre risorse

Banche dati e siti specifici utili

• Banca dati FSTA (Food Science and Technology Abstracts)
• Banca dati CAB Abstracts (agricoltura, allevamento)
• Elsevier SD Reference Works
• Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology
• Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry
• Pubmed (medicina umana e veterinaria, patologia animale e vegetale; accesso libero)
• Scopus (banca dati generalista)
• WOS Web of Science (banca dati generalista)
• BRENDA - The Comprehensive Enzyme Information System (accesso libero)
• The Lipid Web (accesso libero)
• Tabelle di composizione degli alimenti (CREA; accesso libero)
• Codex Alimentarius (FAO; accesso libero)
• CRC Handbook of Chemistry and Physics
• Altri ebook ed enciclopedie Elsevier
• Collezione di ebook "Academic complete" (Proquest)
• Collezione Food Science dell'editore Springer
• Collezione Food Science & Technology dell'editore Taylor & Francis
• Libri elettronici CRCnetBase - Taylor & Francis (scienze varie)
• CAB Reference Collection
• Plants of the world (accesso libero)
• CAB Descriptions of Fungi and Bacteria
• Document repository della FAO (accesso libero)
• EFSA - European Food Safety Authority
• OIV - Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino
• Banca dati articoli de L'Informatore agrario (solo consultazione)
• ASTM Compass (materiali vari prodotti dall'ente)
• Banca dati BSOL British Standards online (accessibili ft le norme EN e ISO)

AlmaStart - Discovery tool dell'Ateneo

• AlmaStart