84887 - BIOLOGIA VEGETALE, BOTANICA FARMACEUTICA

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine del corso lo studente: - acquisisce le conoscenze di base della biologia vegetale, in particolare l'organizzazione e le funzioni della cellula vegetale, dei tessuti e dei principali organi delle piante superiori; - acquisisce le conoscenze per il riconoscimento botanico delle principali piante medicinali, in particolare delle piante di uso erboristico, farmaceutico, cosmetico e voluttuario; - apprende inoltre quali sono i fattori che influenzano la produzione dei principi attivi nelle piante; - è in grado di apprendere i contenuti di farmacognosia e di farmacoterapia dei corsi successivi.

Contenuti

MODULO BIOLOGIA VEGETALE (MODULO 1)

Organizzazione degli organismi viventi: procarioti ed eucarioti. Autotrofia ed eterotrofia. Principali differenze tra organismi animali e vegetali. La cellula eucariotica vegetale e la sua organizzazione. Parete cellulare: parete primaria e secondaria.  Componenti polimerici associati alle pareti di cellule di tessuti specializzati. Il vacuolo e l'acqua nelle cellule vegetali. I metaboliti secondari delle piante. Plastidi: proplastidi, cloroplasti, leucoplasti, cromoplasti. Cenni sul processo fotosintetico. Accrescimento e differenziamento della cellula vegetale. Tessuti delle Piante terrestri vascolari: tessuti meristematici e tessuti adulti, semplici e complessi. Gli organi delle Piante terrestri vascolari: radice, fusto e foglia, loro morfologia e funzioni. Struttura primaria e secondaria della pianta. Gimnosperme e Angiosperme. Dicotiledoni e Monocotiledoni. La riproduzione delle Angiosperme: fecondazione e impollinazione.

MODULO BOTANICA FARMACEUTICA (MODULO 2)

Utilità delle piante per l'uomo. Definizione e scopi della Botanica farmaceutica. Inquadramento storico dell'utilizzo delle piante medicinali. Piante come fonte di sostanze di interesse farmaceutico. Definizione di droga. Rapporto tra pianta e principi attivi. Sistema secretore delle piante e meccanismi per la produzione di sostanze di interesse erboristico e farmacologico. Fattori endogeni ed esogeni che influenzano la produzione di principi attivi nelle piante di interesse farmaceutico. Piante come fonte di precursori per processi di semi-sintesi. Cenni sull'uso delle biotecnologie vegetali nella produzione di principi attivi.

Sistematica: definizione e scopi. Criteri di classificazione del regno vegetale. Principali gruppi tassonomici. Caratteristiche botaniche utili per il riconoscimento delle piante medicinali: morfologia delle foglie, dei fiori ed infiorescenze, di frutti.

Regno Protisti: caratteristiche morfologiche delle alghe di interesse farmaceutico. Rhodophyta, Pheophyta, Chlorophyta. Principali generi di interesse farmaceutico.

Elenco monografie:

Aglio, aloe, altea, amamelide, anice verde, anice stellato, arancio amaro, arnica, arpagofito, assenzio, belladonna, biancospino, caffè, calendula, camomilla comune, canapa, cardo mariano, cascara sagrada, centella, china, coca, colchico, digitale, echinacea, efedra, escolzia, eucalipto, fava del Calabar, finocchio, frangola, genziana, ginkgo biloba, ginseng, gomma arabica, giusquiamo, ipecacuana, iperico, ippocastano, lino, liquirizia, malva, melissa, mirtillo, papavero da oppio, passiflora, pervinca del Madagascar, podofillo, psillio, rabarbaro, ricino, segale cornuta, senna, soia, stramonio, strofanto, tasso, tiglio, timo, uva ursina, valeriana.

Testi/Bibliografia

MODULO BIOLOGIA VEGETALE

Sadava D., Heller H.G., Orians G.H., Purves W.K., Hillis D.M. La cellula- 3°edizione italiana, Zanichelli 

Sadava D., Heller H.G., Orians G.H., Purves W.K., Hillis D.M. La biologia delle piante -3° edizione italiana, Zanichelli

Speranza A., Calzoni G.L. Struttura delle piante in immagini - Zanichelli Editore

MODULO BOTANICA FARMACEUTICA

Maugini E. , Maleci Bini L., Mariotti Lippi M. Botanica farmaceutica , Piccin editore, Padova, IX edizione. 2014.

Metodi didattici

Le lezioni frontali prevedono l'utilizzo di  materiale didattico in forma di diapositive in Power Point videoproiettate.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

MODULO DI BIOLOGIA VEGETALE

La verifica dell'apprendimento avviene attraverso l'esame finale che è costituito da una prova scritta della durata di 60 minuti seguita da una prova orale.

La prova scritta consiste in 30 domande a risposta multipla riguardanti tutti gli argomenti del programma (0,9 punto ciascuna) e nel riconoscimento e descrizione di tre strutture riguardanti la citologia, l'istologia e l'organografia vegetale (con un punteggio da 0 a 1 punto ciascuna).

La prova orale, obbligatoria solo se il voto dello scritto è inferiore a 25, trae spunto dagli argomenti della prova scritta per una valutazione più accurata della preparazione dello studente.

MODULO DI BOTANICA FARMACEUTICA

La verifica dell'apprendimento avviene attraverso l'esame finale che è costituito da una prova scritta della durata di 60 minuti seguita da una prova orale.

La prova scritta consiste in 10 domande a risposta multipla riguardanti la parte generale del programma (1 punto ciascuna) e nel riconoscimento e descrizione di due piante medicinali (con un punteggio da 0 a 10 punti ciascuna). La prova orale, obbligatoria solo se il voto dello scritto è inferiore a 25, trae spunto dagli argomenti della prova scritta per una valutazione più accurata della preparazione dello studente.

Il voto finale del corso integrato Biologia vegetale – Botanica farmaceutica viene definito dopo il superamento di entrambi i moduli e risulta dalla media matematica dei voti ottenuti nei due singoli esami. Il completamento dell'esame deve avvenire entro 12 mesi dal superamento del modulo di biologia vegetale.

L'iscrizione all'esame deve avvenire attraverso il sito web Almaesami. Sono previsti appelli in: gennaio/febbraio; marzo o aprile; giugno/luglio/settembre; dicembre (a cui non possono partecipare le matricole). Gli studenti fuoricorso possono chiedere di sostenere appelli fuori dalle finestre ufficiali di esame.

 

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Fabiana Antognoni