Il progetto finanziato dall’Unione Europea aveva come obiettivo lo sviluppo di ingredienti bioattivi a partire da sottoprodotti proteici derivanti dal processo di produzione dell’amido di riso. Sono stati ottenuti positivi risultati e si pensa possano esserci buone opportunità per introdurre questi ingredienti nei mercati della cosmetica e della nutraceutica.
L’incontro di EXPO rappresenta una opportunità per presentare le innovazioni introdotte dal progetto a operatori del settore e società interessate al tema.
Saranno presenti oltre ai partner del progetto, stakeholder, clienti ed esponenti del mondo delle imprese, con particolare attenzione alle PMI.
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