87831 - NANOMATERIALS

Conoscenze e abilità da conseguire

Lo studente, in seguito alla frequenza e al superamento del corso acquisisce: -competenze relative alla sintesi delle principali nanostrutture applicate alla cosmetica; -competenze relative alla termodinamica di soluzioni, gel ed emulsioni e alle interazioni molecolari di sistemi complessi; -competenze relative ai parametri chimico-fisici (polarità, viscosità, attività superficiale...) di interesse per la caratterizzazione e lo studio delle proprietà dei materiali per la cosmetica; -competenze relative alle principali tecniche di indagine e alla valutazione di componenti (additivi, sali, solventi) per formulazioni innovative.

Contenuti

• Thermodynamics of solutions, gels, emulsions and electrolytes;
• intermolecular interactions in complex systems;

• physico-chemical parameters (polarity, viscosity, surface activity) of interest for the characterization and study of the properties of materials for cosmetics;

• redox properties of molecules and materials of interest in the field of cosmetics and their possible interaction with living biostructures;
• Electron transfer and Electrochemical techniques for the characterization of materials;
• Structure of interfaces;
• Structure of macrobiomolecules and biological membranes;

• scanning probe microscopy techniques for the surface characterization of the bio and nanomaterials and the functional imaging of their interaction with biological systems;
• biosensors

Testi/Bibliografia

Slides delle lezioni

• Physical Chemistry, P. Atkins e J. de Paula, 6 ed., OUP, 2004
• ELECTROCHEMISTRY, C.H. Hamann, A. Hamnett e W. Vielstich, 2 ed., Wiley-VCH, 2007

Metodi didattici

Lezioni

esercitazioni in aula

esercitazioni/dimostrazioni di laboratorio

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

Esame orale

Strumenti a supporto della didattica

Proiettore

lavagna

computer portatile

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Massimo Marcaccio