16621 - MICROBIOLOGIA ED EPIDEMIOLOGIA VETERINARIA

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine dell'insegnamento lo studente possiede le conoscenze di base sui microrganismi batterici e virali patogeni, della loro organizzazione strutturale e delle tecniche di diagnosi. Inoltre lo studente acquisisce conoscenze sull'ecologia dei microrganismi all'interno di popolazioni animali e della diffusione ed andamento nel tempo delle malattie.

Contenuti

Microbiologia

Generalità sui microrganismi. Osservazione e studio dei microrganismi. Morfologia, struttura e funzione della cellula batterica. Cenni sul metabolismo batterico. Coltivazione dei batteri in laboratorio. Genetica batterica. I batteri come agenti patogeni. Classificazione dei batteri e batteriologia speciale. Diagnosi di laboratorio delle malattie batteriche. Controllo dei microrganismi mediante agenti fisici e chimici. Antibiotici, MIC, antibiogramma, antibioticoresistenza. Caratteristiche generali dei virus. Rapporto virus-ospite. I batteriofagi. Genetica dei virus. Classificazione dei virus e virologia speciale. Diagnosi di laboratorio delle malattie virali. Il sistema immunitario: struttura e funzione. Antigeni. Anticorpi. Riconoscimento, processazione e presentazione dell'antigene. Il complesso maggiore di istocompatibilità. Immunità umorale e cellulo-mediata. Immunità attiva e passiva. Immunità locale. Vaccini.

 

Epidemiologia

Introduzione all'epidemiologia: l'epidemiologia come strumento di diagnosi delle malattie infettive, evoluzione del concetto di salute. Ecologia delle malattie nelle popolazioni animali: comportamento delle malattie infettive nello spazio e nel tempo; modalità di trasmissione e di mantenimento in natura delle infezioni. Fattori condizionanti la diffusione degli agenti eziologici: fattori legati all'ospite (specie, razza, sesso, età, condizioni di salute); fattori ambientali (macro e microclima, condizioni di allevamento); fattori relativi all'agente eziologico (contagiosità, invasività, virulenza, patogenicità). Principali indicatori utilizzati per descrivere l'andamento di una malattia: prevalenza e incidenza. Descrizione dell'andamento temporale delle malattie: andamento endemico, epidemico e sporadico. Diagnosi diretta ed indiretta delle malattie infettive. Pianificazione di indagini su base campionaria per la stima della presenza o della prevalenza delle malattie infettive. Tecniche di controllo e di eradicazione delle malattie infettive: profilassi diretta ed indiretta.

Testi/Bibliografia

• Poli G., Cocilovo A., Dall'Ara P., Martino P.A., Ponti W.,  Microbiologia e immunologia veterinaria, II Edizione, UTET, Torino, 2005.
• Tizard I., Veterinary immunology: an introduction, VII Ed. Saunders Company, Philadelphia, 2004.
• Bottarelli E., Ostanello F. Epidemiologia veterinaria. Teoria ed esempi di medicina.Il Sole 24 Ore Edagricole, 2011.
• Thrusfield M. Veterinary epidemiology. Third edition. Blackwell Science Ltd. Oxford UK, 2005.
• Bottarelli E. Quaderno di epidemiologia veterinaria.

Altro materiale didattico

Metodi didattici

Durante le lezioni pratiche vengono messi in risalto gli aspetti applicativi degli argomenti trattati  nelle lezioni frontali. Le lezioni pratiche vengono svolte nel laboratorio didattico opportunamente attrezzato e prevedono una  introduzione da parte del docente delle diverse attività che verranno poi svolte individualmente dallo studente .

Tutte le attività pratiche svolte dagli studenti avvengono sotto il controllo del docente e dei suoi collaboratori.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

La prova di accertamento è orale e comprende domande volte ad accertare la conoscenza e la capacità di collegare gli argomenti trattati nel corso delle lezioni teoriche e pratiche.

Strumenti a supporto della didattica

Lavagna luminosa, video proiettore , laboratorio didattico, PC, software specifico.

Link ad altre eventuali informazioni

http://www2.vet.unibo.it/staff/OSTANELLO/

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Fabio Ostanello

Consulta il sito web di Renato Giulio Zanoni