- Docente: Paolo Bosi
- Crediti formativi: 3
- SSD: AGR/18
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea Magistrale in Sicurezza e qualita' delle produzioni animali (cod. 0987)
Contenuti
Regolazione dell'espressione genica: cenni sul controllo trascrizionale, post-trascrizionale tradizionale. Interazione genoma-nutrienti: effetti da parte di lipidi, carboidrati, proteine, ormoni e microelementi. Alimenti innovativi, funzionali e nutraceutici.
Metodi impiegati per evidenziare la risposta funzionale ai nutrienti.
Gli effetti della nutrizione materna, il ruolo della nutrizione nel trattamento e prevenzione delle patologie legate ai geni.
Applicazioni zootecniche per una nutrizione mirata al genotipo. Normativa inerenti gli organismi GM di interesse zootecnico. Metodi di accertamento.Testi/Bibliografia
Raccolta di power point del corso
Metodi didattici
Il corso si articola sulla base di lezioni, esercitazioni in laboratorio zootecnico, impiego di software per gli studi di espressione di geni
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
Accertamento mediante prova orale
Strumenti a supporto della didattica
Presentazione lucidi mediante power point, dimostrazioni al computer ed in laboratorio
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Paolo Bosi