- Docente: Giorgio Sartor
- Crediti formativi: 4
- SSD: BIO/10
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Ravenna
- Corso: Laurea in Scienze ambientali (cod. 8011)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del modulo, lo studente possiede una conoscenza della struttura e della funzione delle biomolecole (aminoacidi e proteine, zuccheri e carboidrati, lipidi e acidi nucleici) e dei principali processi metabolici (catabolismo dei carboidrati degli aminoacidi e dei lipidi, produzione di energia attraverso la fosforilazione ossidativa e la fotosintesi). E' in grado di valutare le principali interazioni fra molecole ed enzimi e di descriverne i meccanismi e la reattività.
Contenuti
Molecole e macromolecole (Aminoacidi e proteine, Carboidrati, Lipidi, Nucleotidi e coenzimi), Cinetica enzimatica, Trasporto delll'ossigeno, Metabolismo degli zuccheri, Metabolismo energetico, Fotosintesi, Metabolismo dei grassi, Metabolismo dell'azoto, Sintesi e degradazione delle proteine.
Testi/Bibliografia
Champe P., Harvey R., Ferrier D.R., "LE BASI DELLA
BIOCHIMICA" Zanichelli
David L.
Nelson, Michael M. Cox "I PRINCIPI
DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER" Zanichelli
Metodi didattici
Lezione frontale
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
Esame scritto
Link ad altre eventuali informazioni
http://www.ambra.unibo.it/giorgio.sartor/didattica/biochimica.html
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Giorgio Sartor