- Docente: Carlo Guarnieri
- Crediti formativi: 2
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea in Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) (cod. 0173)
Conoscenze e abilità da conseguire
Conoscere le principali vie metaboliche responsabili del bilancio
energetico cellulare e dei tessuti del corpo umano.
Apprendere i meccanismi di regolazione metabolica e ormonale del
bilancio energetico in varie condizioni
(alimentazione,digiuno,esercizio fisico) con particolare
riferimento ai fattori endocrini rilasciati dal tessuto
adiposo.
Contenuti
Produzione di ATP nel metabolismo glucidico,lipidico ed
amminoacidico. Controllo metabolico ed ormonale della produzione di
ATP nei tessuti ed organi. Adattamenti metabolici ed ormonali
in seguito alla alimentazione,digiuno,esercizio fisico nel
controllo del metabolismo energetico. Ruolo del tessuto adiposo nel
controllo del metabolismo energetico.
Testi/Bibliografia
Tutto il materiale didattico predisposto dal docente.
Metodi didattici
Lezioni frontali con discussioni di articoli scientifici
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
Preparazione di una relazione su un argomento svolto a
lezione.
Strumenti a supporto della didattica
Presentazione power point.
Collegamenti a siti in rete
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Carlo Guarnieri