18209 - ANALISI DEI PRODOTTI COSMETICI

Conoscenze e abilità da conseguire

Il corso intende fornire le conoscenze sulle metodologie analitiche necessarie per controllare la qualita' delle materie prime di impiego cosmetico, la loro stabilita' e contenuto nelle formulazioni cosmetiche, con particolare attenzione alla verifica della corrispondenza dei prodotti finiti alle vigenti normative comunitarie.

Contenuti

Lezioni teoriche:

- Normative comunitarie in merito alla qualità dei prodotti cosmetici.

- Controllo di qualità delle materie prime per uso cosmetico. Identificazione e ricerca di impurezze. Stabilità dei prodotti cosmetici.

- Metodiche separative (cromatografiche ed elettroforetiche) per il controllo del contenuto dei componenti ammessi e verifica dell'assenza di componenti proibiti nei cosmetici.

- Preparazione del campione in analisi dei cosmetici. Estrazione liquido-liquido (L-L), estrazione in fase solida (SPE) e microestrazione in fase solida (SPME). Estrazione in fase supercritica (SFE) ed estrazione con microonde.

- Esempi ed applicazioni in campo cosmetico delle tecniche cromatografiche combinate: GC-MS, HPLC-DAD, HPLC-MS, CE-MS.

- Profilo analitico di alcune classi di prodotti cosmetici: filtri solari, coloranti per capelli, tensioattivi, olii essenziali.



Esercitazioni di laboratorio:

- Preparazione del campione mediante estrazione liquido-liquido ed in fase solida SPE.

- Analisi cromatografica HPLC di preparazioni cosmetiche commerciali per la identificazione e determinazione di componenti ammessi e proibiti dalla legge.

- TLC di coloranti per capelli: identificazione di componenti proibiti dalla legge cosmetica.

- Analisi gas-cromatografica di olii essenziali.

Testi/Bibliografia

1) V. CAVRINI, V. ANDRISANO, Analisi Farmaceutica, Metodi di riconoscimento e di separazione, Esculapio, 2004.

2) D. C. HARRIS, Chimica Analitica Quantitativa II Ed. italiana sulla sesta ed. americana. Zanichelli, 2005.

3) Copie dei lucidi delle lezioni.

Metodi didattici

Le lezioni forniranno la conoscenza dei metodi e degli approcci strumentali applicati in campo analitico-cosmetico. Il corso è affiancato da esercitazioni di laboratorio individuali. In tali esercitazioni lo studente applicherà procedimenti analitici per la determinazione quali- e quantitativa di ingredienti attivi in campioni cosmetici reali.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

Durante le esercitazioni di laboratorio lo studente verificherà il proprio livello di apprendimento mediante la valutazione dei risultati ottenuti nelle determinazioni analitiche di campioni incogniti.

La prova di accertamento conclusiva è orale e consiste in una serie di domande per verificare sia le conoscenze teoriche degli argomenti trattati che la capacità di sviluppare tali conoscenze verso soluzioni a problemi di carattere pratico.

Strumenti a supporto della didattica

Le lezioni frontali sono supportate dall'uso di videoproiettore e lavagna luminosa. 

Le esercitazioni di laboratorio prevedono l'impiego di strumentazione analitica: spettrofotometro, cromatografo liquido (HPLC), gas cromatografo (GC) e di sistemi per estrazione in fase solida. Inoltre sarà disponibile il materiale comune nella pratica di laboratorio (vetreria, prodotti chimici, etc.).

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Roberto Gotti