| Codice | 8551 |
|---|---|
| Anno accademico | 2026-2027 |
| Area disciplinare | Medica |
| Campus | Bologna |
| Livello | Secondo |
| Direttore | Paolo Gionchetti |
| Durata | Biennale part time |
| Modalità di erogazione della didattica | Convenzionale |
| Lingua | Italiano |
| Costo | 4.000,00 € |
| Rate | • prima rata 2.000,00 Euro da pagare tassativamente entro il 28/01/2027; • seconda rata 2.000,00 Euro da pagare entro il 30/04/2027 |
| Scadenza bando |
13/01/2027 |
| Inizio e fine immatricolazione | Dal 21/01/2027 al 28/01/2027 alle ore 17:00 |
- Struttura proponente
-
Dipartimento di Scienze mediche e chirurgiche - DIMEC
- Profilo professionale
- L’Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, sede amministrativa di Bologna, ai sensi del Decreto 22 ottobre 2004, n. 270 del Ministero dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca, attiva, per l’anno accademico 2026-2027, il Master universitario di secondo livello in “Alimentazione ed Educazione alla Salute”.
Il master è attivato su proposta del Dipartimento di Scienze Mediche e Chirurgiche (DIMEC) e in collaborazione con Fondazione Alma Mater (FAM)
Il master ha come obiettivo quello di: offrire un percorso formativo sul tema dell’educazione alla salute, alla sana alimentazione e sui metodi e gli strumenti per acquisire un equilibrio metabolico e psicofisico nel soggetto sano, patologico e sportivo. Fornisce inoltre conoscenze sul quadro normativo vigente nel campo della nutrizione umana, sulle politiche nutrizionali nazionali e internazionali e sull'impatto ambientale delle risorse alimentari. - Note
- STUDENTI CON INVALIDITA' CIVILE: è previsto n. 1 posto per studenti in possesso di certificazione di invalidità civile pari o superiore al 66% o di certificazione ai sensi della Legge 104/92, purché idoneo alla selezione, anche in sovrannumero e con esonero dal pagamento delle quote di iscrizione, al netto degli oneri fissi e del contributo di iscrizione alla selezione. Per i dettagli in merito alle modalità di candidatura, si rinvia al bando unico, art. 9.
-PERSONALE TECNICO AMMINISTRATIVO E CEL dell’Alma Mater Studiorum : sono previsti n. 2 posti in sovrannumero con esonero dal pagamento del contributo di iscrizione al netto degli oneri fissi. Per i dettagli in merito alle modalità di candidatura, si rinvia al bando unico, art. 9.
-ALUMNI: è previsto n. 1 posto, anche in sovrannumero, con quota agevolata (20% in meno rispetto al contributo di iscrizione) per gli Alumni (ovvero ex studenti dell’Alma Mater Studiorum) iscritti all’Associazione Almae Matris Alumni.
Gli interessati per poter concorrere all’ottenimento della quota agevolata devono compilare l’apposito modulo presente nella sezione “avvisi” del master e caricarlo su studenti online, assieme agli altri documenti per l'immatricolazione, entro la scadenza prevista dal bando.
UDITORI: Sono previsti uditori in una percentuale non superiore al 20 % degli iscritti, in accordo all’art. 10 del bando di ammissione.
Gli interessati devono segnalare la propria volontà direttamente alla segreteria didattica del master entro la scadenza delle immatricolazioni. L’accoglimento della richiesta sarà comunicato entro il 13/01/2027. - Numero partecipanti
- Minimo: 20 Massimo: 50
- Crediti formativi
- 60
- Titoli d'accesso
- Laurea magistrale e magistrale a ciclo unico conseguita ai sensi del D.M. 270/04 nelle seguenti classi:
LM-41 Laurea in Medicina e Chirurgia, LM-6 Laurea in Biologia; LM-13 Farmacia o Farmacia Industriale; LM-09 Biotecnologie mediche, veterinarie, farmaceutiche; LM-61 Scienze della Nutrizione Umana o lauree di secondo ciclo o ciclo unico di ambito disciplinare equivalente, eventualmente conseguite ai sensi degli ordinamenti previgenti (DM 509/99 e Vecchio Ordinamento); o lauree di secondo ciclo o ciclo unico di ambito disciplinare equivalente, eventualmente conseguite ai sensi degli ordinamenti previgenti (D.M. 509/99 e Vecchio Ordinamento). - Criteri di selezione
- Selezione per titoli
- Sede delle lezioni
- Bologna.
Un venerdì ed un sabato al mese, dalle 9:00 alle 18:00, da fine febbraio 2027 a giugno 2028 (con stop estivo luglio e agosto 2027).
Diplomi e discussione dell'elaborato finale: tra fine settembre ed inizio ottobre 2028
link del sito: https://master.unibo.it/[…]/it - Piano didattico
- Antropologia dell'alimentazione ed Educazione alla Salute - SSD: BIOS-03/B - Docente Titolare: Donata Luiselli;
- Fisiologia, biochimica, macro-micro nutrienti e integrazione - SSD: BIOS-06/A - Docente titolare: Enzo Spisni. A
- Alimentazione nel Terzo Millennio e Sicurezza Alimentare - SSD: AGRI-02/A - Docente Titolare: Giovanni Dinelli.
- Componenti ad azione Nutraceutica - SSD: MEDS-08/C - Docente Titolare: Arrigo Francesco Giuseppe Cicero.
- Alimentazione, nutrizione, genomica e necessità nutrizionali - SSD: CHEM-07/C - Docente Titolare: Patrizia Brigidi.
- Elaborazione delle diete - SSD: MEDS-05/A - Docente Titolare: Fernando Rizzello.
- Alimentazione negli stati fisiologici e nello sportivo - SSD: BIOS-07/A - Docente Titolare: Antonello Lorenzini.
- Disturbi del comportamento alimentare - SSD: MEDS-20/B - Docente Titolare: Claudio Maffeis.
- Comunicazione e motivazione al cambiamento dello stile di vita - SSD: MEDS-05/A - Docente Titolare: Paolo Gionchetti.
- Effetti avversi degli alimenti – SSD: BIOS-06/A - Docente Titolare: Enzo Spisni.
- Obesità, sindrome metabolica e altri stati patologici di grande prevalenza - SSD: MEDS-05/A - Docente Titolare: Paolo Gionchetti.
- Tutela della salute, legislazione, politiche internazionali e igiene - SSD: MEDS-25/A - Docente Titolare: Luciana Prete.
- Integrazione alimentare ed epigenetica - SSD: BIOS-06/A - Docente Titolare: Cecilia Prata
- Interazioni degli alimenti con l'intestino: caratteristiche infiammatorie ed epigenetica - SSD: BIOS-06/A - Docente Titolare: Enzo Spisni.
- Altri docenti: Paolo Gionchetti;
Verranno inoltre svolti incontri dedicati alla discussione di Case-report e laboratori di composizione corporea - SSD: BIOS-06/A - Docente Titolare: Enzo Spisni.
Altri docenti: Veronica Imbesi.
- Frequenza obbligatoria
- 70 %
- Stage
- Stage o project work: 300 ore (CFU 12)
- Prova finale
- Prova finale: stesura di un elaborato incentrato su una delle tematiche affrontate durante il Master. L’elaborato potrà essere di tipo Project-work (tesina compilativa, review basata sulla letteratura scientifica recente) o Sperimentale (tesina sperimentale, studio e/o progetto di studio), supervisionate da un docente guida che può corrispondere al tutor dello stage.
Avvisi del master
Modulo di contemporanea iscrizione
Autocertificazione iscrizione Associazione Almae Matris Alumni
Sono previsti 1‑2 posti in sovrannumero con quota ridotta del 20% per gli iscritti all’Ass. Alumni. Per richiederla, allega l’autocertificazione su Studenti Online entro la scadenza del bando. Sono esclusi i master congiunti non amministrati da Unibo