67006 - MICROBIOLOGIA E VIROLOGIA GENERALE

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine del corso, lo studente possiede i concetti fondamentali che definiscono l'organizzazione e il metabolismo dei procarioti nonché le principali correlazioni filogenetiche e fisiologiche dei Batteri e degli Archaea negli ambienti naturali e nelle applicazioni biotecnologiche. Lo studente possiede inoltre i concetti fondamentali della struttura e replicazione dei virus nonchè della crescita batterica e gli scambi di materiale genetico tra cellule procariotiche al fine di comprendere i meccanismi di ricombinazione.

Contenuti

Modulo 1- Microbiologia (Beatrice Vitali)

(4 CFU frontali: 32 ore)

Principi base di microbiologia.

Principi di microscopia.

Storia evolutiva e diversità microbica.

Struttura e funzioni della cellula procariotica.

Metabolismo microbico.

Regolazione del metabolismo microbico e altri sistemi di regolazione.

Crescita microbica.

Fototrofia, chemiolitotrofia e principali processi di biosintesi.

Catabolismo dei composti organici.

Modulo 2 e 3 - Microbiologia + Metodologie Microbiche

Modulo 2 (Marco Oggioni)

(1 CFU frontale + 1/2 CFU di laboratorio x 2 turni: 8 ore teoriche + 12 ore di laboratorio)

CFU frontale:

Genomi microbici

Trasferimento genico orizzontale

Agenti antimicrobici

Antibiotico resistenza

1/2 CFU di laboratorio:

Semina batterica su piasta per isolamento (giorno 1)

Semina batterica su piastre per diluizione (giorno 1)

Analisi crescita batterica su piastre e conta colonie (giorno 2)

Colorazione di Gram e microscopia ottica (giorno 2)

Modulo 3 (Daniele Ghezzi)

(1/2 CFU laboratorio: 6 ore x 4 turni = 24 ore)

Semina batterica su piasta per isolamento (giorno 1)

Semina batterica su piastre per diluizione (giorno 1)

Analisi crescita batterica su piastre e conta colonie (giorno 2)

Colorazione di Gram e microscopia ottica (giorno 2)

Modulo 4 -Virologia (Elisa Avitabile)

(2 CFU: 16 ore frontali)

Struttura, composizione e classificazione dei virus animali, vegetali e batterici. Genoma, capside ed envelope virali. Relazione struttura-funzione.

I diversi meccanismi di penetrazione dei virus nella cellula ospite (batteriofagi, virus vegetali e animali).

Le fasi del ciclo replicativo virale.

Interazione virus cellula. Esiti dell’infezione. Coltivazione e quantificazione dei virus.

Strategie replicative dei virus a RNA Es: Picornavirus (ss+ RNA virus).

Strategie replicative dei virus a DNA. Es: Herpesvirus (dsDNA virus).

Strategie replicative dei Retrovirus.

La nuova pandemia da Coronavirus. Sars-CoV-2 e COVID-19.

Testi/Bibliografia

Testo di riferimento: Brock. Biologia dei microrganismi. Microbiologia generale, ambientale e industriale • Pearson.

In alternativa: Prescott. Microbiologia generale. McGray-Hill.

Metodi didattici

L'insegnamento si compone di 8 CFU così suddivise:

Modulo 1: 4 CFU frontali di Microbiologia  

Modulo 2: 1 CFU frontale di Microbiologia + 1/2 CFU di laboratorio x 2 turni 

Modulo 3: 1/2 CFU di laboratorio x 4 turni

Modulo 4: 2 CFU frontali di Virologia 

In considerazione delle tipologie di attività e metodi didattici adottati, la frequenza di questa attività formativa richiede lo svolgimento da parte di tutti gli studenti (compresi tutti gli studenti internazionali incoming, es. ERASMUS) dei moduli 1 e 2 in modalità e-learning [https://www.unibo.it/it/servizi-e-opportunita/salute-e-assistenza/salute-e-sicurezza/sicurezza-e-salute-nei-luoghi-di-studio-e-tirocinio] e la partecipazione al modulo 3 di formazione specifica sulla sicurezza e salute nei luoghi di studio. Indicazioni su date e modalità di frequenza del modulo 3 sono consultabili nella apposita sezione del sito web di corso di studio ("studiare"--"formazione obbligatoria su sicurezza e salute").

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

La verifica delle conoscenze sarà effettuata mediante test scritti od orali con domande riguardanti i contenuti dei diversi moduli. Le date delle prove saranno pubblicate su almaesami.

Strumenti a supporto della didattica

Le presentazioni delle lezioni saranno rese disponibili online (piattaforma virtuale) o direttamente in classe.

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Beatrice Vitali

Consulta il sito web di Marco Rinaldo Oggioni

Consulta il sito web di Daniele Ghezzi

Consulta il sito web di Elisa Avitabile