Abstract
Il progetto PRIN, coordinato dall’Università di Sassari in collaborazione con l’Università di Bologna e l’Università Cattolica del Sacro Cuore, mira a sviluppare modelli nutrizionali avanzati in grado di descrivere e prevedere l’assunzione giornaliera e il comportamento alimentare di bovine e ovini da latte, in relazione a pratiche gestionali variabili (come l’uso di robot di mungitura, l’alimentazione in pascolo e la somministrazione frazionata della razione) e a fattori ambientali (es. stress da caldo). L’obiettivo è superare i limiti degli attuali sistemi di alimentazione che assumono un’assunzione costante durante la giornata, poco aderente alle reali condizioni aziendali. I modelli sviluppati saranno validati sperimentalmente e integrati in software open-source, utili a tecnici e nutrizionisti per migliorare l’efficienza alimentare, il benessere animale e la sostenibilità ambientale. Risultati attesi: • Nuovi modelli dinamici e meccanicistici per prevedere l’assunzione di alimento e il comportamento alimentare nelle diverse tipologie di allevamento. • Validazione dei modelli in condizioni sperimentali con bovine e pecore da latte. • Riduzione degli squilibri nutrizionali e delle emissioni ambientali attraverso una gestione più precisa dell’alimentazione. • Diffusione dei modelli tramite software open-access e attività di divulgazione scientifica e tecnica.
Risultati raggiunti
: Il progetto ha consentito di sviluppare nuove conoscenze sui meccanismi che regolano l'assunzione di alimento nei ruminanti da latte e di migliorare gli strumenti di modellizzazione nutrizionale destinati ai sistemi di alimentazione di precisione. Attraverso la collaborazione tra l'Università di Sassari, l'Università di Bologna e l'Università Cattolica del Sacro Cuore sono stati analizzati i principali modelli nutrizionali attualmente disponibili, realizzati nuovi database sperimentali e condotte prove in bovine e ovine da latte utilizzando tecnologie avanzate per il monitoraggio individuale dell'ingestione, del comportamento alimentare, della ruminazione e delle performance produttive. Le attività sperimentali hanno permesso di individuare i principali fattori che influenzano il comportamento alimentare e l'efficienza di utilizzazione degli alimenti, evidenziando i limiti degli attuali sistemi previsionali in condizioni di alimentazione asincrona e ponendo le basi per lo sviluppo di modelli dinamici e meccanicistici più accurati. I risultati ottenuti rappresentano un importante passo avanti verso sistemi di alimentazione di precisione capaci di migliorare l'efficienza produttiva, il benessere animale e la sostenibilità ambientale degli allevamenti da latte. Il progetto ha inoltre prodotto un'intensa attività di disseminazione scientifica attraverso presentazioni a congressi nazionali e internazionali, workshop e attività didattiche, oltre alla realizzazione di numerose tesi di laurea e alla preparazione di articoli scientifici attualmente in corso di pubblicazione. Le conoscenze sviluppate costituiranno la base per il completamento della validazione dei modelli e per il loro trasferimento in strumenti applicativi a supporto della ricerca e della gestione nutrizionale degli allevamenti.Dettagli del progetto
Responsabile scientifico: Andrea Formigoni
Strutture Unibo coinvolte:
Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie
Coordinatore:
Università degli Studi di SASSARI(Italy)
Contributo totale Unibo: Euro (EUR) 66.239,00
Durata del progetto in mesi: 24
Data di inizio
12/10/2023
Data di fine:
28/02/2026
