- Docente: Maria Laura Bacci
- Crediti formativi: 6
- SSD: VET/02
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Moduli: Maria Laura Bacci (Modulo 1) Diego Bucci (Modulo 2)
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 1) Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 2)
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina veterinaria (cod. 8617)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso lo studente avrà compreso e conoscerà dettagliatamente i meccanismi fondamentali che regolano la funzione cellulare e le strategie di comunicazione intercellulare, che presiedono alle funzioni del sistema nervoso ed alla modulazione delle funzioni vegetative. Avrà appreso e sarà in grado di analizzare le strategie digestive nelle diverse specie al fine di costruire le basi teoriche della nutrizione e dell'alimentazione animale.
Contenuti
Fisiologia generale e della cellula.
Il sangue . Composizione elettrolitica del plasma e dei
liquidi interstiziali. Meccanismi tampone del plasma; alcalosi ad
acidosi metaboliche e respiratorie. Le proteine plasmatiche,
fuzioni ed origine. L'emostasi. Eritrociti: sviluppo e funzione.
L'eritropoiesi e l'eritrocateresi. L'emoglobina: funzioni, sintesi
e metabolismo. I leucociti: funzioni e modificazioni funzionali. Le
basi fisiologiche della difesa immunitaria.
Il sistema nervoso. Il neurone ed il concetto di
eccitabilità. Il potenziale soglia ed i canali ionici voltaggio
dipendenti. Il potenziale d'azione. La conduzione dell'impulso
nelle fibre amieliniche ed amieliniche. La trasmissione sinaptica.
Mediatori chimici inibitori ed eccitatori. Estesiologia. I
recettori ed il potenziale generatore. Il concetto di atto
riflesso. I riflessi spinali. Le vie sensitive. La rappresentazione
somatotopica. La proiezione corticale specifica e diffusa.
Il controllo motorio, le vie piramidali ed extrapiramidali. La
propriocezione, la sensibilità vestibolare ed il cervelletto. La
regolazione del tono muscolare e della postura. Sistema
nervoso autonomo. Organizzazione e distribuzione del sistema
nevoso simpatico e parasimpatico. Funzioni e riflessi vegetativi. I
mediatori del sistema nervoso autonomo.
Apparato digerente. Le strategie digestive negli animali
domestici. La ricerca e l'assunzione dell'alimento. La masticazione
e la secrezione salivare. La funzione e la regolazione della
secrezione salivare. Lo stomaco. Le funzioni principali dello
stomaco. La regolazione della secrezione e della motilità gastrica.
Il succo pancreatico ed enterico nella digestione di lipidi
proteine ed idrati di carbonio. Gli assorbimenti intestinali. La
fisiologia digestive dei ruminanti. La motilità prestomacale, le
fermentazioni ruminali e l'assorbimento degli acidi grassi.
Testi/Bibliografia
Per la preparazione dell'esame è necessario avere acquisito ed interiorizzato le competenze relative agli esami propedeutici.
La frequenza al corso è obbligatoria, perciò gli appunti di lezione personali sono utilizzati come traccia. Utilizzare appunti di colleghi non è la scelta migliore poichè sono frutto di una elaborazione personale di chi ha preso gli appunti.
Le presentazioni sono recuperabili dal sito online: sono importanti MA non esautive in assenza degli appunti di lezione e soprattutto non sono una alternativa al libro di testo.
Lo studio sul libro di testo è INDISPENSABILE.
II libro di testo suggerito:
Fisiologia degli Animali Domestici. Edizione Italiana coordinata da C. Tamanini di "Physiology of Domestic Animals" Sjaastadt-Sand-Hove. Eds Casa Editrice Ambrosiana Bologna (2013).
Per approfondimenti possono essere consultati altri testi:
Fisiologia degli animali domestici con elementi di
etologia. Aguggini G., Beghelli V., Giulio L.F., Eds.
UTET, Torino (1998).
Fisiologia degli Animali Domestici, Edizione italiana del
Duke's Physiology coordinata da F. Chiesa. Ed. Idelson-Gnocchi
(2002)
Fisiologia Medica, Guyton A.C., Ed. EdiSES, Napoli
Metodi didattici
Lezioni teoriche, test di autovalutazione, attività pratiche.
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
Propedeuticità
L'esame può essere sostenuto solo dopo avere superato
positivamente le prove di esame di FISICA APPLICATA,
INFORMATICA E STATISTICA (C.I.), ISTOLOGIA, ANATOMIA E ZOOLOGIA
VETERINARIA (C.I.), CHIMICA E BIOCHIMICA STRUTTURALE (C.I.),
BIOCHIMICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA VETERINARIA (C.I.),
ANATOMIA VETERINARIA SISTEMATICA E COMPARATA (C.I.).
Frequenza
La rilevazione delle frequenze sarà effettuata mediante
raccolta delle firme con lo strumento dell'autocertificazione per
le lezioni orali e mediante firma di presenza raccolta in sede
di attività pratiche. Entro 10 giorni dalla fine del
corso, l'autocertificazione debitamente compilata e firmata va
consegnata al docente.
In caso di mancata consegna, lo studente non riceverà
l'attestazione della frequenza e dovrà frequentare il corso l'anno
successivo.
La frequenza sarà attribuita agli studenti che avranno ferequentato
almeno il 50% delle ore complessive del corso.
Valutazione
La valutazione, volta a definire il conseguimento degli
obiettivi formativi sarà così composta:
5% valutazione della partecipazione attiva alle attività di
laboratorio o di lavoro autonomo degli studenti;
5% prova sugli argomenti e tecniche trattati in laboratorio;
90% esame finale che potrà essere scritto per ogni studente al primo appello (90 domande chiuse e
aperte) o orale.
Strumenti a supporto della didattica
Videoproiettore, laboratori, laboratorio informatico, stalla didattica. Materiale didattico: diapositive del corso.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Maria Laura Bacci
Consulta il sito web di Diego Bucci