55007 - ANALISI CHIMICO TOSSICOLOGICA II

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine del corso lo studente possiede le conoscenze di base delle moderne tecniche per l'analisi di inquinanti nell'ambiente e di xenobiotici in fluidi biologici. In particolare lo studente è in grado di: - conoscere ed applicare le tecniche più opportune in relazione alle differenti problematiche mediante attività esercitazionale a posto singolo. - valutare i risultati ottenuti.

Contenuti

Principi, scopi e problematiche dell'analisi chimico-tossicologica avanzata. Caratteri peculiari dell'analisi chimico-tossicologica avanzata applicata a composti biologicamente attivi in matrici ambientali.

Presentazione e descrizione di differenti specifiche tipologie di analisi ambientale che si rendono necessarie a causa di:

- Esposizione a principi attivi (API) sul luogo di lavoro, valutazione analitica dell'efficacia delle strategie di contenimento 

- Analisi delle acque (di fiume o di scarico) per il monitoraggio di endocrine disrupting chemicals(EDC) da produzione industriale

- Analisi delle acque reflue per il monitoraggio di farmaci e metaboliti provenienti da matrice biologica

- Analisi nel terreno di ormoni provenienti da attività zootecnica.

 

Approfondimenti e aggiornamenti sulla convalida dei metodi analitici avanzati e i parametri riportati delle più recenti linee guida internazionali.

Metodi di campionamento e di pretrattamento: estrazione mediante filtrazione su nylon, estrazione in fase solida (SPE) su sorbent innovativi.

Spettroscopia di assorbimento UV-Vis (anche mediante detection indiretta), spettroscopia di fluorescenza molecolare (F, anche mediante derivatizzazione) e spettroscopia di assorbimento IR: elementi e applicazioni di analisi avanzata.

Detection elettrochimica basata sull’impiego di rivelatori di tipo amperometrico e coulombometrico.

Rivelatore evaporativo a diffusione di luce laser (ELSD).

Spettrometria di massa: tecniche di ionizzazione, tipologie di sorgenti, analizzatori di massa e modalità di acquisizione.

Analisi strumentale chirale: separazioni enantioselettive, fasi stazionarie chirali, selettori chirali.

Testi/Bibliografia

- Slides discusse durante le lezioni teoriche

- Articoli di letteratura scientifica

- Dispensa delle esercitazioni di laboratorio.

 

SOLO PER CONSULTAZIONE:
- Holler J.F., Crouch S.R. “Fondamenti di Chimica Analitica” di Skoog & West, EdiSES s.r.l., 2015.

- Skoog D.A., Holler J.F., Crouch S.R., Sabbatini L. “Chimica Analitica Strumentale”, EdiSES s.r.l., 2009.

- Hage D.S., Carr J.D. "Chimica Analitica e Analisi Quantitativa", Piccin, 2012.

 

Metodi didattici

Il corso si articola in 32 ore (4 CFU) di lezioni frontali in cui verranno discusse le principali tecniche strumentali, applicate all'analisi avanzata di campioni ambientali. Il corso sarà affiancato da 36 ore (3 CFU) di esercitazioni di laboratorio durante le quali lo studente compilerà un quaderno di laboratorio. Le esercitazioni hanno lo scopo di fornire a ciascuno studente la possibilità di applicare metodiche analitiche per l'identificazione e la determinazione in matrici ambientali e di utilizzare in prima persona la strumentazione necessaria per l'esecuzione di tali analisi.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

La verifica dell'apprendimento mira a valutare le capacità teoriche e pratiche acquisite dallo studente durante la frequenza delle lezioni frontali e delle esperienze di laboratorio. In particolare si verificano le seguenti competenze:

- Padronanza della terminologia analitica avanzata strumentale e delle basi teoriche degli argomenti dell'insegnamento;

- Capacità di effettuare le normali operazioni di laboratorio di analisi quali-quantitativa;

- Preparazione specifica riguardante gli utilizzi, le reazioni, la tossicità e le procedure analitiche dei composti presi in esame;

- Capacità critica nella valutazione e nell'interpretazione dei risultati analitici di laboratorio.

La verifica è effettuata sulla base di un esame orale che consta di alcune domande inerenti sia la parte teorica sia la parte pratica di laboratorio. Durante le esercitazioni di laboratorio è previsto lo svolgimento di prove pratiche il cui esito viene riportato dallo studente all'interno di un proprio quaderno di laboratorio e che costituisce parte integrante della votazione finale.

 

Strumenti a supporto della didattica

Le lezioni frontali verranno svolte con il supporto di mezzi elettronici (pc, tablet e dispositivi analoghi). Le esercitazioni pratiche verranno svolte in laboratori didattici appositamente attrezzati dove gli studenti potranno disporre di un posto singolo di lavoro, della strumentazione analitica e dei materiali necessari per effettuare un'analisi ambientale avanzata di tipo chimico-tossicologico.

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Laura Mercolini