- Docente: Mirella Rambaldi
- Crediti formativi: 8
- SSD: CHIM/08
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Moduli: Mirella Rambaldi (Modulo 1) Mirella Rambaldi (Modulo 2)
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 1) Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 2)
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea in Scienze farmaceutiche applicate (cod. 8518)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso lo studente possiede le conoscenze di base della reattività dei meccanismi d'azione e degli aspetti chimico-tossicologici di molecole dannose per la salute. In particolare lo studente è in grado di: - comprendere i meccanismi d'azione a livello molecolare, - conoscere gli aspetti chimico-tossicologici di inquinanti di interesse.
Contenuti
- Introduzione alla Chimica Tossicologica: chimica delle sostanze tossiche e loro interazione con i tessuti biologici e più in generale con gli organismi viventi
- Richiami di chimica generale, di chimica organica e di biochimica funzionali al corso di chimica tossicologica.
- Richiamo ai principi generali di chimica tossicologia. Proprietà chimico-fisiche delle sostanze tossiche e loro influenza sulla farmacocinetica e la farmacodinamica. Metabolismo di xenobiotici: reazioni di fase I e II.
- Meccanismi molecolari di sostanze tossiche: concetto di molecola biologicamente attiva.
- Le forze intermolecolari e il concetto di interazione covalente e non covalente tra due molecole.
- Interazione tra xenobiotico e bersaglio biologico. Chimica e meccanismi molecolari di tossicità di insetticidi inibitori dell'acetilcolinesterasi, nicotinoidi e neo-nicotinoidi, piretro e piretroidi, PAH, interferenti endocrini (estrogeni e tiroidei).
- Struttura di molecole inquinanti del suolo, delle acque e dell'atmosfera. Esempi di intossicazione ambientale. Effetti dell'inquinamento atmosferico sulla salute. Tossicologia degli inquinanti atmosferici.
- Classi di xenobiotici più importanti in campo industriale, alimentare e farmaceutico: origine, usi e descrizione del meccanismo molecolare di tossicità. Tossici metallici, loro sali inorganici e metallorganici: chimica, meccanismo molecolare di tossicità, bioaccumulo. Tossici gassosi o volatili in fase vapore: chimica e tossicità. Molecole organiche tossiche: fonti, processi di degradazione, biotrasformazioni, tossicità.
- Sostanze da abuso. Chimica e meccanismo molecolare di tossicità di oppiacei, cannabinoidi e sostanze psicostimolanti.
Testi/Bibliografia
Stanley E. Manahan, Toxicological Chemistry and Biochemistry, Lewis Publisher, Third Edition 2003.
Diapositive ed appunti delle lezioni.
Metodi didattici
Il corso prevede attività teorica frontale.
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
L'esame consiste in un colloquio orale. La prova ha l'obiettivo di verificare l'acquisizione delle conoscenze previste secondo quanto dettagliato negli obiettivi del corso e si riterrà superata dalla corretta risposta a diversi quesiti relativi ad argomenti trattati durante il corso, comprendenti anche l'illustrazione della formula e del meccanismo molecolare di tossicità dei diversi xenobiotici.
Strumenti a supporto della didattica
Tutti gli argomenti del corso sono svolti mediante l'uso di presentazioni in Powerpoint.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Mirella Rambaldi