67123 - TECNOLOGIA E LEGISLAZIONE DEI PRODOTTI ERBORISTICI

Scheda insegnamento

Anno Accademico 2019/2020

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine del corso lo studente ha un'adeguata conoscenza della normativa nazionale e comunitaria in materia di piante officinali e di prodotti fitoterapici, delimitando lo spazio ad essi lasciato dalle norme inerenti i medicinali, i prodotti cosmetici e gli alimenti, compresi gli integratori alimentari. Inoltre, ha conoscenza delle principali metodiche che consentono la preparazione dei prodotti per uso erboristico o più in generale di formulazioni d’interesse salutistico. In particolare conosce le nozioni fondamentali riferite alla biodisponibilità e al rilascio da veicoli tradizionali ed innovativi, mediante attività esercitazionali a posto singolo.

Programma/Contenuti

Modulo di Tecnologia e Legislazione dei Prodotti Erboristici (Prof.ssa Barbara Luppi, 6 cfu)

Inquadramento normativo dei prodotti a base di piante e loro derivati.

Sistema LADME. Biodisponibilità e vie di somministrazione. Rilascio delle sostanze attive dalla forma di dosaggio.

Strategie per migliorare la solubilità. Complessazione, micellazione, salificazione.

Forme di dosaggio solide. Polveri. Granulati. Compresse. Capsule. Forme di dosaggio rivestite. Proprietà, formulazione, tecnologie preparative e controlli.

Forme di dosaggio liquide. Soluzioni. Emulsioni. Sospensioni. Proprietà, formulazione, tecnologie preparative e controlli.

Forme dosaggio semisolide. Unguenti. Creme. Paste. Geli. Proprietà, formulazione, tecnologie preparative e controlli.

Micro e nanoparticelle. Micro/nanosfere. Micro/nanocapsule. Liposomi. Proprietà, formulazione, tecnologie preparative e controlli.

Modulo di Formulazione dei Prodotti Erboristici (Prof.ssa Barbara Luppi, 3 cfu)

Preparazione delle differenti forme di dosaggio a base di piante e loro derivati.

Testi/Bibliografia

F. Bettiol, F.F. Vincieri. Manuale delle Preparazioni Erboristiche.  Tecniche Nuove, Milano, II Ed. 2017 

P. Colombo et al., Principi e Tecnologie Farmaceutiche, Casa Editrice Ambrosiana, Milano, II Ed. 2015

M. Cini, P. Rampinelli, Principi di Legislazione farmaceutica, Edizioni Minerva Medica, Torino, 2019

Slides discusse durante le lezioni frontali e dispensa di laboratorio

Metodi didattici

Lezioni frontali ed esercitazioni

Modalità di verifica dell'apprendimento

La verifica dell'apprendimento avverrà attraverso un colloquio orale, che accerterà l'acquisizione delle conoscenze e delle abilità attese. Inoltre, al termine delle esercitazioni pratiche di laboratorio, verrà effettuata una prova pratica il cui esito non darà luogo ad un voto, ma ad una idoneità utile per poter accedere alla prova orale. Per sostenere la prova orale è necessaria l'iscrizione mediante lista d'esame AlmaEsami.

Strumenti a supporto della didattica

Videoproiettore e PC

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Barbara Luppi