Varietà di Melo: MD03UNIBO* Bernina®

Clicca per ingrandire

Varietà invernale dall’aspetto molto attraente con un sovraccolore rosa brillante su oltre il 70% del frutto. Polpa consistente, croccante e succosa, ottimo sapore, ben bilanciato. Varietà resistente alla ticchiolatura e all’afide grigio.

Denominazione varietale MD03UNIBO*
Area Varietà vegetali
Titolarità ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA
Costitutori Roberto Gregori, Silviero Sansavini, Stefano Tartarini
Ambito territoriale di tutela Comunità Europea
Specie Malus domestica Borkh.

Incrocio tra Primiera x Cripps Pink eseguito nel 1999 presso l’Università di Bologna. Codice selezione: BO B47G082. Breeders: R. Gregori, S. Sansavini, S. Tartarini.

  • Albero: Vigore molto contenuto, habitus semi-spur, produttività medio-elevata. Unità di freddo: circa 1.250 ore. Resistente a ticchiolatura (Venturia inaequalis) e afide grigio (Dysaphis plantaginea), confermato da dati di campo e analisi molecolari. Suscettibile all’oidio.
  • Epoca di fioritura: Una settimana prima di Golden D.
  • Epoca di raccolta: 5-6 settimana dopo Golden D.
  • Epoca di maturazione: Inizio novembre.
  • Frutto: Forma oblunga-conica, calibro medio (200 g), sovraccolore esteso su oltre il 70-80% della superficie in pianura, privo di rugginosità. Buccia liscia, priva di untuosità, con lenticelle bianche piccole. Polpa soda (alla raccolta oltre 9 kg/cm2 ), succosa. Sapore bilanciato, molto buono, con una tendenza verso l’acido. A raccolta, grado zuccherino maggiore di 14,5° Brix e acidità medio-elevata (oltre 6 g/l). La varietà è pronta al consumo subito dopo la raccolta. La conservabilità in refrigerazione normale, atmosfera controllata e la shelf-life sono molto buone.

Varietà registrata MD03UNIBO*

Domanda Privativa Vegetale 2022/2519


Marchio registrato:

Marchio comunitario EU "Bernina®" del 17/07/2025.


Licenze:

Opzione di licenza per EU e Italia.

  • R. Gregori, S. Sansavini, S. Tartarini. Melo, in: “50 anni di miglioramento genetico all’Alma mater studiorum. 100 nuove varietà di piante da frutto e vite”, a cura di Silviero Sansavini e Stefano Lugli. Patron editore, Bologna, 2015, 1-172.
  • R. Gregori, S. Tartarini, S. Sansavini. Qualità e conservabilità delle selezioni di melo dell’università di Bologna. Acta Italus Hortus, XII Giornate Scientifiche SOI, 2018, 23:85.
  • S. Rivaroli, R. Spadoni, S. Tartarini, R. Gregori, B. Riedel, P. Draicchio, L. Folini, T. Altintzoglou, M. Canavari. Drivers of liking and value perception for a new apple cultivar in {Italy}. British Food Journal, 2023, 125:1-15.
  • R. Gregori, S. Tartarini, S. Sansavini. Nuove mele selezionate a Bologna per qualità e resistenza alla ticchiolatura. Frutticoltura, 2014, 12:28-36.
  • R. Gregori, B. Novak, M. Dall’Agata, E. Rondelli, S. Tartarini, S. Sansavini. Le selezioni dell’Unibo superano le aspettative per qualità e conservabilità. Rivista di Frutticoltura, 2020, 9:62-69.
  • R. Gregori, S. Tartarini, G. Pagliarani, S. Sansavini. New apples selected for the fruit quality and scab resistance at the Bologna University. Acta Horticulturae 1172, XIV EUCARPIA Symposium on Fruit Breeding and Genetics, 2017, 189-196.
  •  R. Gregori, S. Tartarini, G. Pagliarani, S. Sansavini. New apples selected for the fruit quality and scab resistance at the Bologna University. Acta Horticulturae 1172, XIV EUCARPIA Symposium on Fruit Breeding and Genetics, 2017, 189-196.
Pagina pubblicata il: 03 luglio 2023