- Docente: Beatrice Vitali
- Crediti formativi: 8
- SSD: BIO/19
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Moduli: Beatrice Vitali (Modulo 1) Elisa Avitabile (Modulo 2)
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 1) Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 2)
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea in Scienze biologiche (cod. 8012)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso, lo studente possiede i concetti fondamentali che definiscono l'organizzazione e il metabolismo dei procarioti nonché le principali correlazioni filogenetiche e fisiologiche dei Batteri e degli Archaea negli ambienti naturali e nelle applicazioni biotecnologiche. Lo studente possiede inoltre i concetti fondamentali della struttura e replicazione dei virus nonchè della crescita batterica e gli scambi di materiale genetico tra cellule procariotiche al fine di comprendere i meccanismi di ricombinazione.
Contenuti
Modulo 1 (Docente: Beatrice Vitali)
Microbiologia Generale (5 CFU: 40 ore frontali)
Principi base di microbiologia.
Principi di microscopia.
Storia evolutiva e diversità microbica.
Struttura e funzioni della cellula procariotica.
Metabolismo microbico.
Regolazione del metabolismo microbico e altri sistemi di regolazione.
Crescita microbica.
Fototrofia, chemiolitotrofia e principali processi di biosintesi.
Catabolismo dei composti organici.
Interazioni microbiche: simbiosi e patogenicità.
Agenti antimicrobici.
Alcuni gruppi di batteri patogeni.
Metodologie Microbiche (1 CFU: 12 ore frontali)
Tecniche di miglioramento genetico e di selezione di microrganismi in applicazioni biotecnologiche.
Bioconversioni microbiche.
Dosaggio microbiologico dei fattori di crescita.
MIC e dosaggio microbiologico antibiotici.
Conservanti e validazione.
LAL test.
Principi e tecniche di sterilizzazione.
Modulo 2 (Docente: Elisa Avitabile)
Virologia Generale (2 CFU: 16 ore frontali)
Struttura, composizione e classificazione dei virus animali, vegetali e batterici. Genoma, capside ed envelope virali. Relazione struttura-funzione.
I diversi meccanismi di penetrazione dei virus nella cellula ospite (batteriofagi, virus vegetali e animali).
Le fasi del ciclo replicativo virale.
Interazione virus cellula. Esiti dell’infezione. Coltivazione e quantificazione dei virus.
Strategie replicative dei virus a RNA Es: Picornavirus (ss+ RNA virus).
Strategie replicative dei virus a DNA. Es: Herpesvirus (dsDNA virus).
Strategie replicative dei Retrovirus. HIV e AIDS.
Testi/Bibliografia
Testo di riferimento: Brock. Biologia dei microrganismi. Microbiologia generale, ambientale e industriale • 14/Ed. • Pearson.
In alternativa: Prescott. Microbiologia generale. McGray-Hill.
Metodi didattici
L'insegnamento si compone di 8 CFU di lezioni frontali così suddivise:
Modulo 1: 5 CFU di Microbiologia Generale + 1 CFU (12 ore) di Metodologie Microbiche
Modulo 2: 2 CFU di Virologia Generale
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
La verifica delle conoscenze sarà effettuata mediante test scritto con domande aperte e a uscita multipla che riguarderanno i contenuti dei tre moduli. Le date delle prove scritte saranno pubblicate su almaesami.
Strumenti a supporto della didattica
Le presentazioni delle lezioni saranno rese disponibili online (insegnamenti on line) o direttamente in classe.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Beatrice Vitali
Consulta il sito web di Elisa Avitabile