- Docente: Alessandra Pagliarani
- Crediti formativi: 4
- SSD: BIO/10
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea Magistrale in Biotecnologie animali (cod. 8522)
Contenuti
Il corso intende consolidare i concetti-base della biochimica, fondamentali per la comprensione dei processi metabolici negli animali. Verranno quindi considerati: il meccanismo di funzionamento degli enzimi e la regolazione enzimatica; le principali vie metaboliche ed il ruolo dei crocevia metabolici glucosio 6-fosfato, piruvato e acetilCoA; il ruolo metabolico dei principali tessuti (fegato, encefalo, muscolo scheletrico, depositi adiposi); l'attivazione/repressione delle vie metaboliche nel ciclo nutrizione-digiuno; il metabolismo dei nutrienti (glucidi, lipidi, proteine)nell'animale mono-e poligastrico; i meccanismi-base della comunicazione cellulare e della trasmissione dell'informazione.
Testi/Bibliografia
Saranno disponibili sul sito alma DL le diapositive proiettate durante le lezioni.
E' raccomandato l'uso di un buon testo di biochimica:
D.L. Nelson, M.M. Cox Introduzione alla biochimica di Lehninger, 5 edizione, 2015
Metodi didattici
Lezioni frontali e attività esercitazionali in aula (proiezione di video, cartine mute ecc.) e in laboratorio.
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
Esame orale, corredato dalla presentazione in PowerPoint di un argomento specifico, scelto tra quelli svolti durante il corso. La valutazione si baserà per il 50% sulla presentazione e per il 50% su altri argomenti del programma.
Strumenti a supporto della didattica
Lavagna, videoproiettore, pc collegato in rete, modelli molecolari (Cochranes molecular models-Sigma-Aldrich).
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Alessandra Pagliarani