S. Piva , M. Pietra, A. Serraino, G. Merialdi, J. Magarotto, F. Giacometti, First description of Streptococcus lutetiensis from a diseased cat, «LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY», 2019, 69, pp. 96 - 99 [articolo]Open Access
Andrea Serraino, Paolo Bonilauri, Kata Kerekes, Zsuzsa Farkas, Federica Giacometti, Alessandra Canever, Angelo Vittorio Zambrini, Árpád Ambrus, Occurrence of Aflatoxin M1 in Raw Milk Marketed in Italy: Exposure Assessment and Risk Characterization, «FRONTIERS IN MICROBIOLOGY», 2019, 10, pp. 1 - 10 [articolo]Open Access
Liuzzo G.; Rolandi S.; Serraino A.; Piva S.; Giacometti F., Pre-packaged food products business to consumer (B2C) distance selling and information obligations in Italian mass market retailers, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY», 2019, 8, Article number: 7713, pp. 149 - 152 [articolo]Open Access
Paolo Bonilauri, Maria Silvia Grisenti, Paolo Daminelli, Giuseppe Merialdi, Mattia Ramini, Lia Bardasi, Roberta Taddei, Elena Cosciani-Cunico, Elena Dalzini, Maria Angela Frustoli, Federica Giacometti, Silvia Piva, Andrea Serraino, Reduction of Salmonella spp. populations in Italian salami during production process and high pressure processing treatment: Validation of processes to export to the U.S., «MEAT SCIENCE», 2019, 157, Article number: 107869, pp. 1 - 6 [articolo]Open Access
Silvia Piva, Angelo Peli, Arcangelo Gentile, Monica Cricca, Giuseppe Merialdi, Simone Ambretti, Elisabetta Mondo, Mariana Roccaro, Alessandra Scagliarini, Jole Mariella, Federica Giacometti, Andrea Serraino, Staphylococcus aureus from goat to vets!, in: 73 convegno sisvet, 2019, pp. 35 - 35 (atti di: 73 convegno sisvet, Olbia, 19-22 giugno 2019) [Contributo in Atti di convegno]
Silva Rubini, Simonetta Menotta, Enea Ferlizza, Giorgio Fedrizzi, Gloria Isani, Domenico Gigliotti, Marina Nadia Losio, Filippo Spinardi, Sonia Molesini, Sabrina Sciabica, Stefano Manfredini, Andrea Serraino, Federica Giacometti, Studio sui potenziali pericoli microbiologici,biotossicologici e chimici legati al consumo di alghe., in: Giuseppina Tantillo, Alessandro Giuffrida, Alessandra Guidi, Gerardo Manfreda, Enrico Novelli, Abstract book of the 29th National Congress of the Italian Association of Veterinary Food Hygienists (AIVI) Bari, 11-13 September 2019., Pavia, Page Press, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY», 2019, 8, pp. 37 - 37 (atti di: 29th National Congress of the Italian Association of Veterinary Food Hygienists (AIVI), Bari, 11-13 September 2019) [atti di convegno-abstract]Open Access
Federica Giacometti, Silvia Piva, Katleen Vranckx, Katrien De Bruyne, Ilenia Drigo, Alex Lucchi, Gerardo Manfreda, Andrea Serraino, Application of MALDI-TOF MS for the subtyping of Arcobacter butzleri strains and comparison with their MLST and PFGE types, «INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY», 2018, 277, pp. 50 - 57 [articolo]Open Access
Roccaro, Mariana; Piva, Silvia*; Scagliarini, Alessandra; Giacometti, Federica; Serraino, Andrea; Merialdi, Giuseppe; Frasnelli, Matteo; Romano, Angelo; Bellio, Alberto; Decastelli, Lucia; Peli, Angelo, Case report of a pustular dermatitis outbreak in sheep: Clinical and food safety considerations, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY», 2018, 7, Article number: 6980, pp. 24 - 27 [articolo]Open Access
Gaetano Liuzzo, Silvia Rolandi, Federica Giacometti, Silvia Piva, Andrea Serraino., Conformità agli obblighi informativi precontrattuali nella vendita a distanza (B2C) di prodotti alimentari preimballati. La spesa on line nella GDO italiana, in: 28th National Congress of the Italian Association of Veterinary Food Hygienists (AIVI), 2018, pp. 3 - 4 (atti di: Attualità nell'igiene degli alimenti: stato dell'arte e prospettive future, Milano, 12-14 settembre 2018) [Contributo in Atti di convegno]
Liuzzo G., Bentley S., Giacometti F., Piva S., Serraino A., Food safety objectives, criteria, ranking and hierarchization, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY», 2018, 7:7395, pp. 217 - 221 [articolo]Open Access
Formigoni A., Serraino A., Grilli E., Giacometti F., Fustini M., Mammi L., Bonfante E., Canestrari G., Palmonari A., Formaggi del territorio: aspetti produttivi e di salubrità, in: INDAGINE MULTIDISCIPLINARE DEI LEGAMI TRA TERRITORIO, BIODIVERSITÀ, NUTRIZIONE E LA SOSTENIBILITÀ DELL’AGRO-ALIMENTARE ITALIANO RAPPORTO DI RICERCA, ITALIA, CREA e MIPAAF, 2018, pp. 136 - 167 [capitolo di libro]
Formigoni A., Serraino A., Giacometti F., Grilli E., Mammi L., Cavallini D., Canestrari G., Palmonari A., I formaggi del territorio: aspetti produttivi e di salubrità., in: INDAGINE MULTIDISCIPLINARE DEI LEGAMI TRA TERRITORIO, BIODIVERSITÀ, NUTRIZIONE E LA SOSTENIBILITÀ DELL’AGRO-ALIMENTARE ITALIANO RAPPORTO DI RICERCA, CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione, Crea e Mipaf, 2018, pp. 136 - 167 [capitolo di libro]
Rubini, Silva; Galletti, Giorgio; D’Incau, Mario; Govoni, Guido; Boschetti, Lari; Berardelli, Chiara; Barbieri, Stefania; Merialdi, Giuseppe; Formaglio, Andrea; Guidi, Enrica; Bergamini, Mauro; Piva, Silvia; Serraino, Andrea; Giacometti, Federica, Occurrence of Salmonella enterica subsp. enterica in bivalve molluscs and associations with Escherichia coli in molluscs and faecal coliforms in seawater, «FOOD CONTROL», 2018, 84, pp. 429 - 435 [articolo]Open Access
Amaranta Traversa, Silvia Gallina, Francesca Martucci, Cvetelina Boteva, Elisa Baioni, Cristiana Maurella, Elisa Benvenuto, Irene Ferrero, Elena Ferrero, Federica Giacometti, Silvia Piva, Andrea Serraino, Lucia Decastelli, Presenza di Arcobacterspp. in latte crudo da distributoriautomatici in Piemonte, in: XXVIII Convegno Nazionale AIVI, 2018, pp. 17 - 17 (atti di: Attualità nell'igiene degli alimenti: stato dell'arte e prospettive future, Milano, 12-14 settembre 2018) [Contributo in Atti di convegno]
