95825 - NUTRIZIONE E BENESSERE PSICOLOGICO E COGNITIVO

Conoscenze e abilità da conseguire

Il corso affronterà temi legati al ruolo delle abitudini alimentari nel benessere del sistema cognitivo e nel benessere psicologico. Inoltre, lo studente studierà come il cibo venga rappresentato nella nostra mente, come possa influenzare le nostre abitudini alimentari e come esse possano essere alterate nei disturbi alimentari e di rappresentazione corporea.

Contenuti

• Introduzione storica e metodologica;
• I modelli di salute e di comportamento rivolto al benessere;
• Cosa sono le emozioni e che ruolo hanno nella guida del comportamento umano;
• Approfondimento sulla relazione tra demenza e alimentazione attraverso la lente dell'approccio psicosociale 

Il corso prevede l'organizzazione di attività pratiche organizzate con il supporto di Alzheimer Rimini e ASP Valloni Marecchia  

Testi/Bibliografia

- Lucidi delle lezioni, scaricabili dal sito "Virtuale"

- Video e materiale presentato su "Virtuale"

- Articoli scientifici (in lingua Inglese)

- Manuali consigliati:

• Coricelli, Rossi. Guida per cervelli affamati. (2021). Il saggiatore 
• Ottoboni, G., & Rusolo, D. (2023). La cura psicosociale per le persone con demenza. Modelli, diagnosi e interventi. Erickson.
  

NB. I manuali sono consigliato, possono essere acquistati o consultati per approfondimenti.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

La prova d'esame consiste in un elaborato di max 2 pagine ove lo studente deve riportare in maniera critica l'esperienza avuta durante le attività offerte. L'elaborato dovrà comprendere una descrizione dell'attività, delle sue basi teoriche, e dei risultati raggiunti, con riferimenti bibliografici suggeriti o reperiti individualmente. La valutazione sarà compresa tra 0 e 30L in base ai parametri di chiarezza e completezza dell'elaborato.

Per i non frequentanti, la prova d'esame riguarderà un articolalo di max 2 pagine ove lo studente deve elaborare un pensiero critico personale che riguardi i livelli di benessere psicologico, l'alimentazione e un aspetto della fragilità umana. L'elaborato dovrà comprendere una descrizione dell'attività con riferimenti bibliografici suggeriti o reperiti individualmente. La valutazione sarà compresa tra 0 e 30L in base ai parametri di chiarezza e completezza dell'elaborato. 

ISCRIZIONE E SVOLGIMENTO DELLA PROVA D'ESAM:

Per sostenere la prova di esame è necessaria l'iscrizione utilizzando la funzione presente nel sito web di Alma Esami, nel rispetto inderogabile delle scadenze previste.

Entro la data dell'esame, lo studente deve far pervenire l'elaborato via email al docente.

STUDENTI CON DIAGNOSI DSA:

Studenti/sse con DSA o disabilità temporanee o permanenti: si raccomanda di contattare per tempo l’ufficio di Ateneo responsabile (https://site.unibo.it/studenti-con-disabilita-e-dsa/it): sarà sua cura proporre agli/lle studenti/sse interessati/e eventuali adattamenti, che dovranno comunque essere sottoposti, con un anticipo di 15 giorni, all’approvazione del/della docente, che ne valuterà l'opportunità anche in relazione agli obiettivi formativi dell'insegnamento.

 

 

Strumenti a supporto della didattica

Presentazioni PowerPoint, video, esercitazioni e visite esterne ad agenzie, cooperative o servizi sanitari locali.

Le slide del corso e gli articoli scientifici saranno caricati su: https://virtuale.unibo.it/ e Panopto.

Il presente programma di insegnamento può subire variazioni, si prega di rimanere aggiornati visitando la pagina saltuariamente.

Link ad altre eventuali informazioni

https://www.unibo.it/sitoweb/giovanni.ottoboni/avvisi

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Giovanni Ottoboni