78942 - BIOCHIMICA

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine del corso lo studente possiede le conoscenze di base della biochimica ed in particolare acquisisce nozioni su: struttura e funzione di proteina, glucidi, lipidi ed altre biomolecole; enzimi e coenzimi; metabolismo dei glucidi, lipidi e composti azotati; biochimica e interazioni metaboliche di tessuti ed organi, regolazione ormonale ed adattamenti del metabolismo.

Contenuti

CHIMICA

La materia

Atomi e tavola periodica

Il legame chimico

Composti, reazioni chimiche e stechiometria

Solidi, liquidi e gas

Energia velocità delle reazioni ed equilibrio chimico

Le soluzioni

Acidi, basi e Sali

pH e soluzioni tampone

Elementi di chimica organica

 

BIOCHIMICA

I carboidrati

I lipidi

Amminoacidi e proteine

Gli enzimi

Nucleotidi e acidi nucleici

Introduzione al metabolismo

Metabolismo dei carboidrati, dei lipidi e dei composti azotati

La produzione dell'energia nei mitocondri

Comunicazione tra le cellule ormoni e trasduzione del segnale

Integrazione del metabolismo

Elementi di scienza dell'alimentazione

Testi/Bibliografia

Massimo Stefani Niccolò Taddei

Chimica & Biochimica

2017 Zanichelli, ISBN: 9788808656711

Metodi didattici

Lezioni frontali

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

L’iscrizione all’appello avviene obbligatoriamente tramite Alma Esami (ogni corso del Corso Integrato ha una sua lista su Alma Esami).

Entro la sessione d'esame che ha inizio a gennaio e termina a settembre dell'anno accademico di riferimento, lo studente deve aver superato tutte le tre componenti del corso integrato. Alternativamente, per passare l'esame, lo studente dovrà ripetere tutte le tre parti, l'anno accademico successivo. 

La prova finale di Biochimica consiste in un test con domande a scelta multipla e vero/falso in aula informatica.

Il criterio d’integrazione del voto nella valutazione complessiva finale del CI prevede la media matematica ponderata in base ai crediti.

Gli studenti con disturbi dell'apprendimento e disabilità temporanee o permanenti sono invitati a contattare l'ufficio dedicato (https://site.unibo.it/studenti-con-disabilita-e-dsa/it/per-studenti ) il più presto possibile in modo da poter convenire sulle opportune misure compensative. La richiesta deve essere presentata in anticipo (15 giorni prima della data dell'esame) al docente, che valuterà l'adeguatezza delle misure tenendo conto degli obiettivi didattici

Strumenti a supporto della didattica

Durante le lezioni verranno fatte proiezioni con Power Point e proiezioni di video didattici. I materiali didattici ritenuti utili ai fini della preparazione ed integrativi verranno messi in rete sulla piattaforma di Ateneo virtuale.unibo.it.

 

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Antonello Lorenzini