75686 - STORIA DEI CONSUMI E DELLE IMPRESE TURISTICHE

Conoscenze e abilità da conseguire

Il corso si propone di fornire gli strumenti fondamentali per l'analisi di lungo periodo del fenomeno turistico in una prospettiva di evoluzione dei consumi e delle imprese. In particolare al termine del corso lo studente è in grado di riconoscere i modelli di consumo prevalenti nelle diverse fasi storiche soprattutto in riferimento ai servizi turistici. Inoltre è in grado di distinguere i differenti modelli di impresa e la loro diffusione nel settore turistico nel corso di ottocento e novecento.

Contenuti

Il corso è organizzato in due moduli. Il primo è finalizzato a fornire una prospettiva internazionale e comparativa dei prodotti turistici durante le diverse fasi storiche, il secondo si concentrerà sui diversi continenti e, soprattutto, sul caso italiano.

Il primo modulo sarà tenuto dalla prof.ssa Patrizia Battilani e coprirà i seguenti temi

•  La rivoluzione industriale e l'emergere di nuove forme di imprese
• La rivoluzione commerciale e dei consumi
• Il turismo di èlite: tipologie ricettive, promozione e cliente
• I prodotti del turismo di èlite: terme, mare, montagna, parchi naturali, cultura
• Il turismo di massa: tipologie ricettive, promozione e clientela
• I prodotti del turismo di massa: il mare caldo, la montagna bianca
• Il turismo post-moderno: tipologie ricettive, promozione e clientela
• I prodotti del turismo post-moderno: il turismo culturale, i congressi, l'enogastronomia
• Gli obiettivi di sviluppo sostenibile dell'Onu per il settore turistico.
• Gli itinerari culturali europei: il caso della Rotta dei Fenici
  

 

Il secondo modulo sarà tenuto dal dott. Davide Bagnaresi e coprirà i seguenti temi

• Il turismo nei diversi continenti: Europa e Stati Uniti.
• Il turismo nei diversi continenti: Asia e Africa
• L'evoluzione e le trasformazioni dell'economia italiana negli ultimi due secoli
• Il prototurismo in Italia
• L'affermazione del turismo d'élite in Italia
• L'affermazione del turismo di massa in Italia
• L'affermazione del turismo post-moderno in Italia
• Il turismo religioso
• Overtourism e turismo di nicchia
• UNESCO e turismo: politiche ed esempi di patrimonio riconosciuti

 

 

Testi/Bibliografia

Patrizia Battilani, Vacanze di pochi vacanze di tutti, Bologna, il mulino, 2009

Ulteriore materiale didattico sarà fornito a lezione e reso reperibile tramite username e password presso AMS -Campus- AlmaDL-Università di Bologna.

Metodi didattici

L'insegnamento fa maturare 8 CF corrispondenti a 60 ore di lezione frontale.

“In considerazione della tipologia di attività e dei metodi didattici adottati, la frequenza di questa attività formativa richiede la preventiva partecipazione di tutti gli studenti ai Moduli 1 e 2 di formazione sulla sicurezza nei luoghi di studio, [https://elearning-sicurezza.unibo.it/] in modalità e-learning.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

La verifica dell'apprendimento avviene attraverso il solo esame finale, che accerta l'acquisizione delle conoscenze e delle abilità attese tramite lo svolgimento di una prova scritta della durata di 80 minuti.

La prova scritta sarà organizzata nel seguente modo:

24 domande multiple choice (1/2 punto per ciascuna domanda; una sola risposta esatta, nessuna penalizzazione per le risposte sbagliate) and 4 domande aperte (max 5 pointi ciascuna)

Non è possibile tenere con sé libri, appunti o apparecchiature elettroniche durante l'esame. La registrazione all'esame è obbligatoria e gli studenti devono registrarsi attraverso AlmaEsami secondo le regole generali della Scuola di Economia, Management e Statistica

In caso le disposizioni di Ateneo prevedano che gli esami siano svolti in remoto, la struttura della prova scritta rimane quella descritta sopra. La prova scritta sarà in tal caso svolta tramite Zoom e Esami Online (EOL). lstruzioni dettagliate sullo svolgimento e la consegna della prova scritta tenuta online sono disponibili sullo spazio dedicato al corso sulla piattaforma VIRTUALE.

Il massimo punteggio ottenibile fornendo tutte le risposte esatte, complete, e adeguato livello di rigore formale è 30 e lode. Gradazione del voto:

<18 insufficiente
18-23 sufficiente
24-27 buono
28-30 ottimo
30 e lode eccellente

Strumenti a supporto della didattica

Durante il corso verranno pubblicate le slides delle lezioni. Esse, per quanto sinteticamente, offriranno una sintesi dei contenuti svolti a lezione.

 
Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Patrizia Battilani

[https://www.unibo.it/sitoweb/patrizia.battilani]

Consulta il sito web di Tito Menzani [https://www.unibo.it/sitoweb/tito.menzani2]

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Patrizia Battilani

Consulta il sito web di Davide Bagnaresi