Scheda insegnamento
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Docente Carla Pignatti
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Crediti formativi 1
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Modalità didattica Convenzionale - Lezioni in presenza
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Lingua di insegnamento Italiano
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Campus di Bologna
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Corso Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina e chirurgia (cod. 5904)
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Orario delle lezioni dal 17/05/2023 al 30/05/2023
Anno Accademico 2022/2023
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del modulo lo studente acquisisce elementi metodologici ed applicativi utili ad integrare le conoscenze conseguite negli insegnamenti di Chimica e Biochimica.
Contenuti
Utilizzo di un programma informatico esclusivo e professionale finalizzato all'elaborazione di una grande varietà di piani dietetici specifici utilizzabili sia ai fini di prevenzione primaria e secondaria, sia per il trattamento di differenti patologie. Saranno aperte discussioni e saranno date motivazioni degli schemi dietetici proposti. L'elaborazione delle diete sarà preceduta da precise indicazioni propedeutiche riguardo la valutazione dello stato di nutrizione, della composizione corporea, dell'indice di massa corporea, del metabolismo basale e del dispendio energetico totale di un soggetto. L'esercitazione è irripetibile in quanto il software, oggetto di aggiornamento periodico, è utilizzabile unicamente nei pc dell'aula informatica del Polo Murri.
Testi/Bibliografia
C.Pignatti "Biochimica della Nutrizione" Edizione Esculapio 2022
Saranno indicati siti web specifici inerenti le tematiche oggetto dell'esercitazione di laboratorio
Metodi didattici
Presentazione di un software informatico professionale finalizzato all'insegnamento della valutazione dello stato di nutrizione di un soggetto, del dispendio energetico totale ed all'elaborazione di schemi dietetici specifici anche relativi alla prevenzione/trattamento di diverse patologie
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
La verifica dell'apprendimento si effettuerà nel contesto dell'esame orale di Biochimica Metabolica, rappresentandone l'esercitazione un importante complemento
Strumenti a supporto della didattica
Sarà utilizzato un software informatico professionale specifico acquisito e utilizzabile unicamente nei pc dell'aula informatica del Polo Murri
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Carla Pignatti
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