87777 - LEGISLAZIONE SUL BIOLOGICO

Scheda insegnamento

Anno Accademico 2020/2021

Conoscenze e abilità da conseguire

Conoscenza approfondita delle regole sulla produzione biologica, con particolare riguardo alle norme dell’Unione europea e nazionali. Lo studente viene messo in grado di operare come esperto giuridico nel comparto dell’agricoltura biologica.

Contenuti

Definizione .Storia del Biologico.Dati statistici economici e produttivi del comparto, diffusione nI principi fondamentali del biologico, effetti . Posizione UE su agric. Bio Il futuro, problemi ed incertezze Politiche per l’agricoltura multifunzionale e biologica. Politica Agricola - Comunitaria. (PAC) cenno.

- Programma sviluppo rurale (PSR) cenno .Sistema agroali-mentare e mercato biologico: - Filiera, settori, integrazione e cooperazione.-Focus sui mercati e commercializzazione prodotti biologici . Strategie di marketing per l'azienda multifunzionale: cenno. Tracciabilita' e rintracciabiità.-Sistema di controllo e certificazione, normativa.-Normativa europea e nazionale sulla produzione e conservazione dei prodotti biologici .-Marchi, normativa ed etichettatura prodotti e trasformati .-Aspetti ambientali.Proprietà salutistiche degli alimenti biologici.

Orario di ricevimento

Dopo la lezione in aula o su appuntamento con il docente

Testi/Bibliografia

Materiale fornito dal docente

Metodi didattici

Le lezioni sono condotte, normalmente, partendo dai dati normativi inerenti l'argomento trattato, per illustrarli in maniera istituzionale e, ove possibile, commentarli anche alla luce della dottrina e della giurisprudenza

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

Valutazione finale con prova orale (della durata indicativa di 30-45 minuti), consistente in alcune domande e/o argomenti, di regola tre, tesa ad accertare l'apprendimento dei contenuti del programma nonché il metodo e la terminologia giuridica acquisita. L'esame proseguirà anche in caso di mancata o insufficiente risposta alla prima domanda. Per il superamento bisognerà rispondere positivamente ad almeno due quesiti su tre.La prova d'esame verte sul contenuto del testo/i, e, per i frequentanti, sul programma svolto a lezione, ma è possibile concordare con il docente programmi parzialmente diversi da quello ufficiale, in relazione a interessi personali per determinati argomenti

Strumenti a supporto della didattica

Computer (con accesso a internet), videoproiettore, lavagna.

Le lezioni vengono svolte normalmente frontalmente o on line, proiettando il testo delle fonti normative inerenti l'argomento trattato

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Gabriele Testa