Laura Beatrice Mattioli
Curriculum vitae, dichiarazione altri incarichi ex D.lgs. n.33/2013 e dichiarazione di inesistenza di situazioni di conflitto d'interesse ai sensi dell'art. 7 del D.P.R. 62/2013, dell'art. 6 bis L. 241/1990 e dell'art. 14 del Codice etico e di comportamento dell'Alma Mater Studiorum Università di Bologna, emanato con Decreto Rettorale Rep. n. 293/2024 del 05/03/2024.
Curriculum Vitae
FORMAZIONE
2024 - alla data attuale
Assegnista di ricerca – Università degli studi di Bologna - CIRI, Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale scienze della vita e tecnologie per la salute. Ospedale S. Orsola, Bologna.
2024
Dottorato di Ricerca in Health, Safety and Green Systems, XXXVI ciclo. FaBiT - Università degli Studi di Bologna Alma Mater Studiorum. Chimica degli alimenti CHIM-10 con progetto di ricerca in Chimica degli alimenti / Nutraceutica: “Irritable Bowel Syndrom and nutraceuticals: intervention beyond the food and before the drugs”.
2023
Borsa di studio Progetto Erasmus+ presso Aix-Marseille University – Marsiglia, Francia. Area tematica: Determination of the in vivo inflammatory/anti-inflammatory effects of different emulsifiers.
09/2022-03/2023
Borsa di studio Progetto Marco Polo presso NSU-Nova Southeastern University – Fort Lauderdale, Florida. Area tematica: Study on the effects of vitamin B12 and vitamin B12-containing nutraceuticals in the treatment of Intestinal Inflammatory Syndromes and pathologies.
2019-2020
Master II livello in Nutraceutica: "Prodotti nutraceutici: dalla ricerca e sviluppo al marketing” Università degli Studi Federico II, Napoli. Tesi: “Proprietà nutraceutiche e caratteristiche funzionali dell’astaxantina naturale estratta da Haematococcus pluvialis di Flotow”.
2020
Abilitazione all’esercizio della professione di Biologo (Sez. A) e iscrizione all’Albo ERM_A04217.
2019
Conseguimento 24 CFU percorso formativo docenti (D.M. 616) (Pedagogia, pedagogia speciale e didattica dell'inclusione; psicologia; antropologia; metodologie e tecnologie didattiche generali).
2016-2018
Laurea magistrale in Biologia molecolare, sanitaria e della nutrizione
Università degli Studi Carlo Bo, Urbino. Tesi sperimentale in endocrinologia: "Lo stato d’idratazione come potenziale fattore di rischio di sovrappeso/obesità nella popolazione infantile e giovanile".
2017-2018
Borsa di studio Progetto Erasmus
Universidad CEU San Pablo, facoltà di Farmacia e Nutrizione umana e dietetica, Madrid. Discussione in lingua spagnola della tesi sperimentale in Nutrición humana y dietética: "El estrado de hidratación como potencial factor de riesgo de sobrepeso/obesidad en población infanto/juvenil". Ambito: Química alimentaria CHIM-10 con tesi in Alimentación y nutrición.
2016
Abilitazione all’esercizio della professione di Farmacista
2016
Laurea Magistrale a ciclo unico in Farmacia
Alma Mater Studiorum - Università di Bologna. Tesi sperimentale in Chimica Nutraceutica: "Studio del profilo chimico e delle proprietà nutraceutiche dell'Acacia Catechu Willd. su alcune patologie gastrointestinali caratterizzate da ipermotilità". Ambito della chimica degli alimenti CHIM-10 con tesi in chimica degli alimenti e nutraceutica.
ESPERIENZA PROFESSIONALE
2023/2024
Professoressa a contratto in "Food Chemistry and Nutraceuticals" del corso di laurea in Pharmacy (Rimini)
2023/2024
Professoressa a contratto in "Chimica degli alimenti” modulo 2 - Laboratorio.
2021- alla data attuale
Attività di tutor: supporto e assistenza alla didattica a.a. 2021-2022; 2022-2023; 2023-2024; 2024-2025; 2025-2026.
- Nutrizione umana, benessere e salute c/o Università di Bologna campus di Rimini (2021-‘22, 2022-‘23)
- Chimica degli alimenti - Biologia della salute Imola c/o Università di Bologna campus di Imola (2021-‘22, 2022-‘23)
- Chimica e tecnologie nutraceutico-alimenti – Farmacia c/o Università di Bologna campus di Bologna (2021-‘22)
2020- alla data attuale
Libera professione come Biologa nutrizionista
02/2019-12/2019
Product specialist c/o Nutraceutica s.r.l., Monterenzio (BO).
ESPERIENZA FORMATIVA E PARTECIPAZIONE A CONVEGNI
2026: Partecipazione su invito come relatrice al VIII Congresso Nazionale Società Italiana sulla Ricerca degli Oli Essenziali SIROE, Bari 11-13 Febbraio.
2025: Partecipazione come relatrice al XIV Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti CHIMALI, con attestato di merito e premio in denaro, Milano 9-11 Luglio.
Partecipazione su invito come relatrice al 26° Congresso ASPA – Silvateam, Torino, 18-21 Giugno.
2024: Partecipazione come relatrice al 23rdInternational Conference on Mechanics in Medicine and Biology, Erasme Hospital, Brussels, Belgium, 11-13 Settembre.
2023: Vincitrice del premio ITACHEMFOOD al XIII Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti, CHIMALI2023. Presentazione orale dal titolo: “Waste by-products from Olea europaea as a potential application in Inflammatory Bowel Syndrome”.
2022: Partecipazione al XII Congresso Nazionale SINut con Abstract dal titolo “Polifenoli delle acque reflue di vegetazione e attività biologica: focus sull’IBS” pubblicato sulla rivista Pharmanutrition and Functional Foods.
2021: Intervento didattico come relatrice UniBo – FaBit per la “Notte dei ricercatori 2021” con l’intervento “Bere vuol sempre dire idratarsi?” c/o Istituto Comprensivo “Tavelli”, Ravenna.
2020: Relatrice UniBo – FaBit nella “Notte dei ricercatori 2020” con l’intervento “La Chimica degli alimenti e la Nutraceutica ai tempi del COVID-19”.
Dichiarazione altri incarichi ex D.lgs. n.33/2013
In data 31/01/2026 , ai sensi dell'art. 15 co. 1 lett. c) del D.lgs. n.33/2013, dichiaro di non svolgere incarichi, né di avere titolarità di cariche in enti di diritto privato regolati o finanziati dalla pubblica amministrazione, né di svolgere attività professionali.
Dichiarazione di inesistenza di situazioni di conflitto d'interesse ai sensi dell'art. 7 del D.P.R. 62/2013, dell'art. 6 bis L. 241/1990 e dell'art. 14 del Codice etico e di comportamento dell'Alma Mater Studiorum Università di Bologna, emanato con Decreto Rettorale Rep. n. 293/2024 del 05/03/2024
La sottoscritta, Dott.ssa Laura Beatrice Mattioli, in procinto di assumere il ruolo diTutor didattico, ai sensi degli artt. 38, comma 3, 47, 77 bis, D.P.R. 445/2000 e successive modificazioni, sotto la propria responsabilità e consapevole delle sanzioni penali previste dall'art. 76 del medesimo D.P.R. 445/2000 per le dichiarazioni mendaci e falsità in atti ivi indicate, DICHIARA di non trovarsi in alcuna delle cause di conflitto di interesse di cui all’art. 7 del D.P.R. 62/2013, all’art. 6 bis L. 241/1990 e all’art. 14 del Codice etico e di comportamento di Ateneo. In particolare, dichiara:
- di non avere, direttamente o indirettamente, un interesse finanziario, economico o altro interesse personale di qualunque natura, anche non patrimoniale, per lo svolgimento del suddetto ruolo, nell’ambito della procedura in oggetto;
- di non trovarsi in situazioni di conflitto anche potenziale, con interessi personali, di parenti, affini entro il secondo grado, del coniuge o di conviventi, oppure di persone con le quali abbia rapporti di frequentazione abituale;
- di non trovarsi in situazioni di conflitto anche potenziale, con interessi di soggetti od organizzazioni con cui egli o il coniuge abbia causa pendente o grave inimicizia o rapporti di credito o debito significativi;
- di non trovarsi in situazioni di conflitto anche potenziale con soggetti od organizzazioni di cui sia tutore, curatore, procuratore o agente, ovvero di enti, associazioni anche non riconosciute, comitati, società o stabilimenti di cui sia amministratore o gerente o dirigente;
- di non trovarsi in qualunque altra situazione per la quale per gravi ragioni di convenienza sia necessari astenersi dall’intervenire, in qualsiasi modo, nello svolgimento delle attività relative alla procedura in oggetto;
In caso di conflitto di interesse sopravvenuto, lo stesso si impegna ad astenersi dallo svolgere le attività assegnate in ordine al conferimento di incarico di tutor didattico e a comunicarlo tempestivamente alla struttura competente.
Il dichiarante è stato adeguatamente informato che, ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679, i dati personali raccolti saranno trattati, anche con strumenti informatici, esclusivamente per le finalità per le quali la presente dichiarazione viene resa.