45548 - SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE 4

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine del Corso lo studente ha conoscenze su malnutrizione e catabolismo, nutrizione artificiale, Fabbisogni e apporti di macronutrienti con la nutrizione artificiale, Le vie di accesso all'apparato digerente, Le vie d'accesso al sistema venoso, Le miscele per nutrizione enterale, Le miscele per nutrizione parenterale, Monitoraggio e complicanze della nutrizione artificiale, L'Insufficienza Intestinale Cronica Benigna Apprende: le tecniche di valutazione dello stato di nutrizione, valutazione dei bilanci in nutrizione artificiale (energetico e idrico), gestione della nutrizione entrale

Contenuti

Apprendere l'eziopatogenesi e la fisiopatologia della malnutrizioneda digiuno e da catabolismo secondaria alla presenza di malattia

La valutazione dello stato di nutrizione

Conoscere le indicazioni al supporto nutrizionale

Conoscere le basi della nutrizione artificiale di tipo enterale e parenterale in ambito ospedaliero e domiciliare

Apprendere le modalità di prescrizione e di monitoraggio di un programma di nutrizione artificale

L'insufficienza intestinale cronica benigna

Testi/Bibliografia

Linee Guida della Società Italiana di Nutrizione Artificiale e Metabolismo (SINPE), liberamente scaricabili dal sito http://www.sinpe.org/ (all'interno dell'Area Servizi)
Linee Guida della European Society for Clinical Nutrition and Metabolism , liberamente scaricabili dal sito http://www.espen.org/
ESPEN recommendations: Definition and Classification of Intestinal Failure, liberamente scaricabili dal sito http://www.espen.org/

Metodi didattici

Lezioni frontali e discussione interattiva di casi clinici esemplificativi

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

Esame orale unico basato sulla applicazione delle conoscenze oggetto del corso ad un caso clinico esemplificativo

Strumenti a supporto della didattica

Proiezione diapositive da PC

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Loris Pironi