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Paola Mattarelli

Associate Professor

Department of Agricultural and Food Sciences

Academic discipline: AGRI-08/A Agricultural, Food and Environmental Microbiology

Publications

Michelini, Samanta; Modesto, Monica; Filippini, Gianfranco; Spiezio, Caterina; Sandri, Camillo; Biavati, Bruno; Pisi, Annamaria; Mattarelli, Paola, Bifidobacterium aerophilum sp. nov., Bifidobacterium avesanii sp. nov. and Bifidobacterium ramosum sp. nov.: Three novel taxa from the faeces of cotton-top tamarin (Saguinus oedipus L.), «SYSTEMATIC AND APPLIED MICROBIOLOGY», 2016, 39, pp. 229 - 236 [Scientific article]

Michelini, Samanta; Modesto, Monica; Pisi, Annamaria; Filippini, Gianfranco; Sandri, Camillo; Spiezio, Caterina; Biavati, Bruno; Sgorbati, Barbara; Mattarelli, Paola, Bifidobacterium. eulemuris sp. nov. isolated from the faeces of the black lemur (Eulemur macaco), «INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY», 2016, 66, pp. 1567 - 1576 [Scientific article]

Michelini, Samanta; Oki, Kaihei; Yanokura, Emiko; Shimakawa, Yasuhisa; Modesto, Monica; Mattarelli, Paola; Biavati, Bruno; Watanabe, Koichi, Bifidobacterium myosotis sp. Nov., Bifidobacterium tissieri sp. nov. and Bifidobacterium hapali sp. nov., isolated from faeces of baby common marmosets (Callithrix jacchus L.), «INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY», 2016, 66, Article number: 000708 , pp. 255 - 265 [Scientific article]

Sarquis MA, Modesto M, Mattarelli P, Lanciotti R, Vinderola G, ReinheimerJ, Burns P, Caracterizacion tecnologica de nuevas especies de bifidobacterias aisladasde monos., in: VI Congreso Internacional Ciencia Y Tecnologia de los alimentos 2016, 2016, pp. 25 - 25 (atti di: VI Congreso Internacional Ciencia Y Tecnologia de los alimentos 2016, Cordoba, Argentina, 2-4 novembre 2016) [Poster]

Mattarelli, P.; Felis, G.; Dindo, M.L.; Modesto, M.; Spiezio, C.; Sandri, C.; Qvirist, L.; Galloni, D.; Ceradini, F.; Martignago, F.; Latella, L, CAVE AND ZOOLOGICAL PARK: COMPARISON BETWEEN MAMMAL MICROBIOTA, in: VII Convegno Nazionale della Ricerca nei Parchi Conoscere per proteggere, 2016, pp. 25 - 25 (atti di: VII Convegno Nazionale della Ricerca nei Parchi Conoscere per proteggere, Natura Viva Garda Zoological Park S.r.l., Bussolengo, Verona, Italy, 1-4 October 2016) [Contribution to conference proceedings]

Cho, Gyu Sung; Cappello, Claudia; Cilli, Elisabetta; Mattarelli, Paola; Franz, Charles M. A. P., Characterization of Lactic Acid Bacteria from Tajikistan Fermented Goat Milk, in: One health meets Food Microbiology - FOOD MICRO 2016, 2016, pp. 54 - 54 (atti di: FOOD MICRO 2016, Dublin, Ireland, 19-22 July 2016) [Contribution to conference proceedings]

Modesto, M.; Aloisio, I.; Di Gioia, D.; Sgorbati, B.; Mattarelli, P.; Pavón, Y.; Lazzaroni, S., Ciencia y aplicación de microorganismos probióticos. (Probiotics Science and Technology)., in: Ciencia de la leche y sistemas lácteos concentrados, Santa Fè, EdicionesUNL, 2016, pp. 219 - 254 [Chapter or essay]

Capecchi, Lorenzo; Galbe, Mats; Wallberg, Ola; Mattarelli, Paola; Barbanti, Lorenzo, Combined ethanol and methane production from switchgrass (Panicum virgatum L.) impregnated with lime prior to steam explosion, «BIOMASS & BIOENERGY», 2016, 90, pp. 22 - 31 [Scientific article]Open Access

Bellardi, MARIA GRAZIA; Cavicchi, Lisa; Mattarelli, Paola; Modesto, MONICA MARIANNA; Barbanti, Lorenzo; Michelozzi, Marco; G., Cencetti; A., Girolamo; F., Mondello; M. C., Sclocchi; M., Di Vito, Composizione terpenica e potenziali applicazioni di olio essenziale e idrolato di Monarda citriodora, «NATURAL 1», 2016, 157, pp. 34 - 34 [Abstract]

Di Vito, Maura; Mattarelli, Paola; Girolamo, Antonietta; Mondello, Francesca, Efficacia degli oli essenziali in studi clinici in ambito ostetrico e ginecologico: revisione della letteratura, «NATURAL 1», 2016, 6, pp. 38 - 48 [Scientific article]

Qvirist, Linnea A.; Filippo, Carlotta De; Strati, Francesco; Stefanini, Irene; Sordo, Maddalena; Andlid, Thomas; Felis, Giovanna E.; Mattarelli, Paola; Cavalieri, Duccio, Isolation, Identification and Characterization of Yeasts from Fermented Goat Milk of the Yaghnob Valley in Tajikistan, «FRONTIERS IN MICROBIOLOGY», 2016, 7, Article number: 1690 , pp. 1 - 17 [Scientific article]Open Access

Sciavilla, Piero; Strati, F.; Prati, G. M.; Fornari, F.; Modesto, MONICA MARIANNA; Luiselli, Donata; Cavalieri, D.; De Filippo, C.; Mattarelli, Paola, Metagenomic characterisation of gut microbiota in IBS patients, «UNITED EUROPEAN GASTROENTEROLOGY JOURNAL», 2016, 4, pp. 649 - 649 [Abstract]

Di Vito, M.; Fracchiolla, G.; Mattarelli, P.; Modesto, M.; Tamburro, A.; Padula, F.; Agatensi, L.; Giorlandino, F.R.; Girolamo, A.; Carbonara, G.G.; Carrieri, A.; Corbo, F.; Mondello, F., Probiotic and Tea Tree Oil Treatments Improve Therapy of Vaginal Candidiasis: A Preliminary Clinical Study, «MEDICAL JOURNAL OF OBSTETRICS AND GYNECOLOGY», 2016, 4, pp. 1090 - 1095 [Scientific article]

Mattarelli Paola, Ricerche sull'attività antimicrobica degli oli essenziali e rapporti con il microbiota intestinale, in: Gli Oli Essenziali in Medicina Veterinaria e Agronomia, 2016, pp. 10 - 10 (atti di: Gli Oli Essenziali in Medicina Veterinaria e Agronomia, Bologna, Veterinaria, AULA Gherardini via Tolara di Sopra, 50 40064 - Ozzano dell'Emilia, 8 giugno 2016) [Contribution to conference proceedings]

Patrignani, F.; Michelini, S.; Modesto, M.; Mattarelli, P.; Lanciotti, R., USE OF EPS PRODUCING BIFIDOBACTERIUM AESCULAPII STRAINS TO IMPROVE TEXTURE AND QUALITY OF SOY MILK BASED FERMENTED MILKS, in: One health meets food microbiology - FOOD MICRO 2016, 2016, pp. 91 - 91 (atti di: FOOD MICRO 2016, Dublin, 19-22 July 2016) [Contribution to conference proceedings]

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