Foto del docente

Rosalba Lanciotti

Full Professor

Department of Agricultural and Food Sciences

Academic discipline: AGRI-08/A Agricultural, Food and Environmental Microbiology

Teaching

Recent dissertations supervised by the teacher.

First cycle degree programmes dissertations

  • Screening di ceppi Saccharomyces bayanus e Saccharomyces uvarum per applicazioni enologiche: valutazione della crescita in terreni sintetici e produzione di composti volatili in mosto sintetico

Second cycle degree programmes dissertations

  • A NOVEL EXPERIMENTAL SETUP AND pH METHODOLOGY FOR STUDYING THE IMPACT OF O2 ON LISTERIA MONOCYTOGENES GROWTH UNDER HIGH CO2 MAP.
  • Valutazione dell'efficacia di una soluzione di dipping a base di antimicrobici naturali nella produzione di finocchio di IV gamma