Produce and share your agroecological fruits! Autumn 2026, Sciences and Culture of Gastronomy, within the Course of Quality of Plant Products.
Published on: August 06 2026
Students who are interested can write an email to Prof. Rombolà, adamo.rombola@unibo.it.
Students will be supported by local experts and communities. Seven students of Unibo will begin their internship in September 2026.
Published on: August 05 2026
Students who are interested and motivated can write an email to Prof. Adamo Domenico Rombolà, adamo.rombola@unibo.
Published on: August 02 2026
On Wednesday, June 17, students from the Food Science Campus began producing traditional nocino with walnuts harvested at AgroForesta Mater. The walnut composition and processing process were investigated using non-destructive methods. At the end of July 2026, the first nocino from AgroForesta Mater ...
Published on: August 01 2026
Produce dried persimmon for your healthy snack. October 2026, Sciences and Culture of Gastronomy, within the Course of Quality of Plant Products. Opportunity of preparing a creative Campus-made thesis on the subject.
Published on: August 01 2026
Produce table olives rich in bioactive compounds for the aperitif of your graduation. Autumn 2026, Sciences and Culture of Gastronomy, within the Course of Quality of Plant Products.
Published on: August 01 2026
Gestione della Qualità della Frutta, un Corso interattivo durante il quale potrai approfondire, attraverso l'approccio pedagogico transdisciplinare, le tue conoscenze scientifiche sulla Qualità che parte da lontano, coglie l'essenza dei processi e, attraverso esperienze di assaggio conviviali, analisi ...
Published on: July 25 2026
Viaggio d'Istruzione a Torino, il 24 settembre 2026, nell'ambito del Corso di Qualità delle Produzioni Vegetali Frutticole. Cogli l'opportunità per approfondire le tue conoscenze sulla Biodiversità e sulla Diversità Culturale!
Published on: July 23 2026
Qual è l'indice glicemico del fico, del mango? Della papaya? delle olive? Perché l'indice glicemico è cosi importante?
Le strategie agronomiche possono influenzare l'indice glicemico? L'epoca di raccolta? La fase di post-raccolta?
Gli studenti di Gestione della Qualità della Frutta e Qualità delle ...
Published on: July 21 2026
Desideri svolgere un'esperienza formativa transdisciplinare che sia proficua e piacevole per te, formativa e rilassante, utile per gli studi universitari ed il bene comune, il territorio e comunità del Paesaggio naturale e semi-naturale del fiume Savio, a Cesena, vicino al Campus di Scienze degli Alimenti? ...
Published on: July 20 2026
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