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Rossella Di Monaco; Angela Borriello; Silvana Cavella; Alessandra Bendini; Rosa Palagano; Tullia Gallina Toschi, SENSIBILITÀ' OLFATTIVA E PERCEZIONE DEL SAPORE COMPLESSIVO IN PRODOTTI ALIMENTARI FORMULATI PER IL PROGETTO ITALIAN TASTE, in: AA. VV., Atti del VI Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali, 2017, pp. 39 - 43 (atti di: VI Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali, Bologna, 30 Novembre 2016 - 02 Dicembre 2016) [Contributo in Atti di convegno]
B. Quintanilla-Casas, S. Bertín, K. Leik, F. Guardiola, A. Bendini, E. Valli, T. Gallina Toschi, A. Tres, S. Vichi, Sesquiterpene fingerprint for olive oil authentication: same tool, different approach, in: Book of abstracts, 2017, pp. 396 - 396 (atti di: 15th Euro Fed Lipid Congress, Uppsala (Svezia), 27-30 agosto 2017) [atti di convegno-abstract]Open Access
Ziad, Ayyad; Enrico, Valli; Alessandra, Bendini; Riccardo, Accorsi; Riccardo, Manzini; Marco, Bortolini; Mauro, Gamberi; Tullia Gallina, Toschi, Simulating international shipments of vegetable oils: focus on quality changes, «ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE», 2017, 29, pp. 38 - 49 [articolo]Open Access
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Tullia Gallina Toschi; Lanfranco Conte; Diego Luis Garcia Gonzalez; Alain Maquet; Paul Brereton; Laura Fernandez Celemin, The EU H2020 OLEUM Project: state of play and first advancements, in: Book of abstract Foodintegrity 2017 Conference, Sale in zucca, 2017, pp. 98 - 99 (atti di: Foodintegrity 2017 Conference, Parma, 10-11 Maggio 2017) [atti di convegno-abstract]
Scalbi S., Ansanelli G., Bendini A., Buttol P., Chiavetta C., Cortesi S., Cutaia L., Elmo G., Fantin V., Mancuso E., Porta P.L., Preka R., Rodriguez-Estrada M.T., Sposato P., Gallina Toschi T.,, The FOOD CROSSING DISTRICT Project: Industrial Symbiosis for the agrofood sector in the Emilia-Romagna Region in Italy, in: Proceedings of the first SUN conference, ENEA, 2017, pp. 35 - 37 (atti di: First SUN (Symbiosis User Network) Conference, Roma, 25 Ottobre 2017) [Contributo in Atti di convegno]
