Canavari M.; Huffaker C.; Mari R.; Regazzi D.; Spadoni R., Educational farms in the Emilia-Romagna region: their role in food habit education, in: Food, Agri-Culture and Tourism. Linking local gastronomy and rural tourism: interdisciplinary perspectives, HEIDELBERG, Springer, 2011, pp. 73 - 91 [capitolo di libro]
Lombardi P.; Spadoni R.; Canavari M., Impatti dell’adozione di Sistemi Gestione e Assicurazione Qualità: il caso del BRC Global Standard for Food Safety nelle imprese agroalimentari italiane, «ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE», 2011, 13, pp. 81 - 106 [articolo]
Pratizzoli W.; Regazzi D.; Spadoni R.; Pignatti E.; Govi D.; Stefani M.; Spagnoli S., Le produzioni vegetali, in: Il sistema agroalimentare dell'Emilia Romagna - Rapporto 2010, RIMINI, Maggioli Editore, 2011, pp. 91 - 119 [capitolo di libro]
Lengua F.; Lombardi P.; Spadoni R., Standard europei nell'agroalimentare, «LARGO CONSUMO», 2011, 2, pp. 124 - 125 [articolo]
Asioli D.; Canavari M.; Castellini A.; de Magistris T.; Gottardi F.; Lombardi P.; Pignatti E.; Spadoni R., The Role of Sensory Attributes in Marketing Organic Food: Findings from a Qualitative Study of Italian Consumers, «JOURNAL OF FOOD DISTRIBUTION RESEARCH», 2011, XLII, pp. 16 - 21 [articolo]
Marchesini S.; Huliyeti H.; Spadoni R., An overview of the organic and green food market in China, in: Looking East Looking West: Organic and Quality Food Marketing in Asia and Europe, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2010, pp. 155 - 171 [capitolo di libro]
Canavari M.; Castellini A.; Spadoni R., Challenges in marketing quality food products, «JOURNAL OF INTERNATIONAL FOOD & AGRIBUSINESS MARKETING», 2010, 22(3 & 4), pp. 203 - 209 [articolo]
Canavari M.; Lombardi P.; Spadoni R., Evaluation of the Potential Interest of Italian Retail Distribution Chains for Kamut-Based Products, «JOURNAL OF FOOD PRODUCTS MARKETING», 2010, 16, pp. 39 - 59 [articolo]
R. Spadoni; P. Lombardi, LA CERTIFICAZIONE BRC FOOD, «ALIMENTI & BEVANDE», 2010, 7/8, pp. 98 - 101 [articolo]
Pratizzoli W.; Regazzi D.; Spadoni R.; Pignatti E.; Govi D.; Spagnoli S., Le produzioni vegetali., in: Il sistema agro-alimentare dell'Emilia-Romagna - Rapporto 2009., RIMINI, Maggioli Editore, 2010, pp. 91 - 119 [capitolo di libro]
Lombardi P.; Canavari M.; Spadoni R.; Wongprawmas R.; Slee B.; Feliciano D.; Riedel B.; Papadopoulou M.; Marin F., Marketing high quality Thai organic products in Europe? An exploratory approach, in: Looking East Looking West: Organic and Quality Food Marketing in Asia and Europe, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2010, pp. 127 - 140 [capitolo di libro]
Canavari M.; Cantore N.; Pignatti E.; Spadoni R., Role of certification bodies in the organic production system, in: Looking East Looking West: Organic and Quality Food Marketing in Asia and Europe, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2010, pp. 85 - 99 [capitolo di libro]
Asioli D.; Canavari M.; Castellini A.; de Magistris T.; Gottardi F.; Lombardi P.; Pignatti E.; Spadoni R., The role of sensory attributes in marketing organic food: findings from a qualitative study on Italian consumers, in: Proceedings of the Special Symposium: Setting the Agenda for Food Marketing and Economics Research, COLLEGE STATION, AFCERC, Texas A&M University, 2010, pp. 1 - 13 (atti di: 2010 Annual Conference - Food Distribution Research Society, San Destin, FL, USA, October 16-20, 2010) [Contributo in Atti di convegno]
Canavari M.; Centonze R.; Hingley M.; Spadoni R., Traceability as part of competitive strategy in the fruit supply chain, «BRITISH FOOD JOURNAL», 2010, 112(2), pp. 171 - 186 [articolo]
Lengua F.; Lombardi P.; Spadoni R., Un metodo d'indagine per l'impatto del BRC, «DE QUALITATE», 2010, 11, pp. 12 - 16 [articolo]