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Roberta Spadoni

Professoressa associata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/01 ECONOMIA ED ESTIMO RURALE

Coordinatrice del Corso di Laurea in Economia e marketing nel sistema agro-industriale

Pubblicazioni

Lombardi P.; Canavari M.; Spadoni R.; Wongprawmas R.; Slee B.; Feliciano D.; Riedel B.; Papadopoulou M.; Marin F., Marketing high quality Thai organic products in Europe? An exploratory approach, in: Looking East Looking West: Organic and Quality Food Marketing in Asia and Europe, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2010, pp. 127 - 140 [capitolo di libro]

Canavari M.; Cantore N.; Pignatti E.; Spadoni R., Role of certification bodies in the organic production system, in: Looking East Looking West: Organic and Quality Food Marketing in Asia and Europe, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2010, pp. 85 - 99 [capitolo di libro]

Asioli D.; Canavari M.; Castellini A.; de Magistris T.; Gottardi F.; Lombardi P.; Pignatti E.; Spadoni R., The role of sensory attributes in marketing organic food: findings from a qualitative study on Italian consumers, in: Proceedings of the Special Symposium: Setting the Agenda for Food Marketing and Economics Research, COLLEGE STATION, AFCERC, Texas A&M University, 2010, pp. 1 - 13 (atti di: 2010 Annual Conference - Food Distribution Research Society, San Destin, FL, USA, October 16-20, 2010) [Contributo in Atti di convegno]

Canavari M.; Centonze R.; Hingley M.; Spadoni R., Traceability as part of competitive strategy in the fruit supply chain, «BRITISH FOOD JOURNAL», 2010, 112(2), pp. 171 - 186 [articolo]

Lengua F.; Lombardi P.; Spadoni R., Un metodo d'indagine per l'impatto del BRC, «DE QUALITATE», 2010, 11, pp. 12 - 16 [articolo]

Baraldi F.; Canavari M.; Regazzi D.; Spadoni R., Alimenti e salute - Il contributo dell'Economia agro-alimentare, «ITALIAN JOURNAL OF AGRONOMY», 2009, 4, pp. 163 - 170 [articolo]Open Access

Pignatti E.; Spadoni R., Certificarsi apre i mercati e razionalizza la produzione, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2009, 18, pp. 34 - 36 [articolo]

Spadoni R.; Canavari M., Certificazione agroalimentare da vincolo a opportunità, «L'INFORMATORE AGRARIO», 2009, 18, pp. 31 - 33 [articolo]

Canavari M.; Cantore N.; Castellini A.; Pignatti E.; Spadoni R., Editorial, in: International marketing and trade of quality food products, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2009, pp. 11 - 13 [introduzione]

Fontana G.; Spadoni R., Gestione delle risorse umane e organizzazione del lavoro, in: Manuale della ristorazione, MILANO, Casa Editrice Ambrosiana, 2009, pp. 481 - 504 [capitolo di libro]

Canavari M.; Cantore N.; Castellini A.; Pignatti E.; Spadoni R., International marketing and trade of quality food products, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2009, pp. 347 . [curatela]

Pratizzoli W.; Regazzi D.; Spadoni R.; Pignatti E.; Govi D.; Spagnoli S., Le produzioni vegetali, in: Il sistema agro-alimentare dell'Emilia-Romagna - Rapporto 2008, RIMINI, Maggioli Editore, 2009, pp. 98 - 126 [capitolo di libro]

Canavari M.; Pignatti E.; Spadoni R.; van Sprundel G.J., Nuove dinamiche nel commercio dei prodotti a-groalimentari: resistenze all’adozione dell’e-commerce nelle relazioni B2B, «ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE», 2009, 3, pp. 103 - 118 [articolo]

Lombardi P.; Canavari M.; Riedel B.; Spadoni R., Indagine Esplorativa dell’Atteggiamento dei Consumatori Europei verso Riso e Tapioca Biologici Importati dalla Thailandia, in: DEIAgra Working Papers, BOLOGNA, Dipertimento di Economia e Ingegneria agrarie, 2008, 4, pp. 43 - 56 (atti di: XVI Convegno SIEA "Le dinamiche del commercio agro-alimentare tra commodities e prodotti differenziati", Trieste, 5-6 giugno 2008) [Contributo in Atti di convegno]

Canavari M.; Paccini P.; Pignatti E.; Spadoni R., La certificazione del prodotto biologico, in: La valorizzazione dell'agricoltura biologica per lo sviluppo sostenibile, ROMA, Aracne Editore, 2008, pp. 39 - 68 [capitolo di libro]

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