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Roberta Spadoni

Professoressa associata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/01 ECONOMIA ED ESTIMO RURALE

Coordinatrice del Corso di Laurea in Economia e marketing nel sistema agro-industriale

Pubblicazioni

Spadoni R.; Lombardi P.; Canavari M.; Hingley M.K., Private food standard certification: analysis of the BRC standard in Italian agri-food, «BRITISH FOOD JOURNAL», 2014, 116, pp. 142 - 164 [articolo]

C. Signorotti;M. Canavari;G. Vitali;S. Albertazzi;G. Bazzani;N. Cantore;G. Baldoni;R. Spadoni;D. Regazzi, Cropping Patterns for Conventional and Organic Farming: a Farm-Level Linear Programming Model (MAD), in: Conference materials, 2013, pp. 1 - 18 (atti di: Developing Integrated and Reliable Modeling Tools for Agricultural and Environmental Policy Analysis, Mediterranean Agronomic Institute of Chania (MAICh) Chania, Greece, June 15-16 , 2013) [Contributo in Atti di convegno]

Canavari M.; Cantore N.; Albertazzi S.; Della Chiara M.; Vitali G.; Signorotti C.; Baldoni G.; Cardillo C.; Trisorio A.; Bazzani G.M.; Spadoni R.; Regazzi D., Sustainability in organic and conventional farming: towards a multicriteria model based on simulated farm indicators, «ECONOMICS AND POLICY OF ENERGY AND THE ENVIRONMENT», 2013, 2013, pp. 175 - 200 [articolo]

Spadoni R.; Canavari M.; Pignatti E., Information Management as a Value-Enhancement Tool in the Small Pelagic Fish Supply Chain - La gestion de l’information comme instrument de valorisation dans la filière des petits pélagiques, «NEW MEDIT», 2012, 11, pp. 33 - 40 [articolo]

Pratizzoli W.; Regazzi D.; Pignatti E.; Spadoni R.; Govi D.; Stefani M.; Spagnoli S., Le produzioni vegetali, in: Il sistema agroalimentare dell'Emilia Romagna - Rapporto 2011, RIMINI, Maggioli Editore, 2012, pp. 87 - 116 [capitolo di libro]

Canavari M.; Huffaker C.; Mari R.; Regazzi D.; Spadoni R., Educational farms in the Emilia-Romagna region: their role in food habit education, in: Food, Agri-Culture and Tourism. Linking local gastronomy and rural tourism: interdisciplinary perspectives, HEIDELBERG, Springer, 2011, pp. 73 - 91 [capitolo di libro]

Lombardi P.; Spadoni R.; Canavari M., Impatti dell’adozione di Sistemi Gestione e Assicurazione Qualità: il caso del BRC Global Standard for Food Safety nelle imprese agroalimentari italiane, «ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE», 2011, 13, pp. 81 - 106 [articolo]

Pratizzoli W.; Regazzi D.; Spadoni R.; Pignatti E.; Govi D.; Stefani M.; Spagnoli S., Le produzioni vegetali, in: Il sistema agroalimentare dell'Emilia Romagna - Rapporto 2010, RIMINI, Maggioli Editore, 2011, pp. 91 - 119 [capitolo di libro]

Lengua F.; Lombardi P.; Spadoni R., Standard europei nell'agroalimentare, «LARGO CONSUMO», 2011, 2, pp. 124 - 125 [articolo]

Asioli D.; Canavari M.; Castellini A.; de Magistris T.; Gottardi F.; Lombardi P.; Pignatti E.; Spadoni R., The Role of Sensory Attributes in Marketing Organic Food: Findings from a Qualitative Study of Italian Consumers, «JOURNAL OF FOOD DISTRIBUTION RESEARCH», 2011, XLII, pp. 16 - 21 [articolo]

Marchesini S.; Huliyeti H.; Spadoni R., An overview of the organic and green food market in China, in: Looking East Looking West: Organic and Quality Food Marketing in Asia and Europe, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2010, pp. 155 - 171 [capitolo di libro]

Canavari M.; Castellini A.; Spadoni R., Challenges in marketing quality food products, «JOURNAL OF INTERNATIONAL FOOD & AGRIBUSINESS MARKETING», 2010, 22(3 & 4), pp. 203 - 209 [articolo]

Canavari M.; Lombardi P.; Spadoni R., Evaluation of the Potential Interest of Italian Retail Distribution Chains for Kamut-Based Products, «JOURNAL OF FOOD PRODUCTS MARKETING», 2010, 16, pp. 39 - 59 [articolo]

R. Spadoni; P. Lombardi, LA CERTIFICAZIONE BRC FOOD, «ALIMENTI & BEVANDE», 2010, 7/8, pp. 98 - 101 [articolo]

Pratizzoli W.; Regazzi D.; Spadoni R.; Pignatti E.; Govi D.; Spagnoli S., Le produzioni vegetali., in: Il sistema agro-alimentare dell'Emilia-Romagna - Rapporto 2009., RIMINI, Maggioli Editore, 2010, pp. 91 - 119 [capitolo di libro]

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