CURRICULUM VITÆ ET STUDIORUM
Professore associato all'Università di Bologna dal 2015, svolge le sue ricerche nell'ambito dell’economia dei mercati agro-alimentari, i sistemi di certificazione nel sistema agro-industriale, il marketing agro-industriale, gli aspetti economici della qualità nel sistema agro-alimentare, il comportamento del consumatore.
Formazione
Nel 1991 si laurea in Scienze Agrarie presso la Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Bologna e nel 1999 consegue il titolo di Dottore di Ricerca in “Economia dei sistemi agroalimentari” - 11° Ciclo presso l’Università degli Studi di Parma
Nel 1995 ottiene l’abilitazione all'esercizio della professione di Dottore Agronomo.
Carriera accademica
E' stata vincitrice di numerose borse di studio e assegni di ricerca. Nel luglio 2000 è diventata ricercatrice presso il Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie, Università degli Studi di Bologna e dal settembre 2015 è Professore Associato presso lo stesso Ateneo. Dal 2018 al 2024 è stata Coordinatrice del Corso di Studio in "Economia e Marketing nel sistema agroindustriale". E' responsabile scientifico per l'Ateneo di Bologna del Progetto POT SISSA3EFG.
Attività didattica
Dal 1993 al 2000 ha partecipato all'attività didattica di alcuni insegnamenti svolgendo numerosi seminari e approntando anche il relativo materiale didattico.
Dal 2000 ad oggi ha svolto con continuità attività di insegnamento in diversi ambiti.
Attualmente è docente di “Marketing” ed “Economia dei mercati” per il Corso di Economia e marketing nel sistema agroindustriale e di “Marketing dei prodotti erboristici” per il corso di Laurea di Tecniche erborisitche, entrambi dell'Università di Bologna.
Organizza e coordina seminari di approfondimento sulle proprie discipline.
E’ stata correlatrice e relatrice di oltre 180 tesi di laurea e svolge attività di tutor per il tirocinio formativo.
Attività scientifica
Ha partecipato a numerosi programmi di ricerca nazionali del C.N.R, del ministero delle Poliche Agricole e del Ministero dell'Università e della Ricerca (PRIN), della Regione Emilia-Romagna (es. INFO-CSO, VALORFRUIT) e comunitari (Progetto EQUAL, Bean-Quorum, E-Trust, Ecropolis e Biosus).
Ha partecipato inoltre a progetti di ricerca finanziati da enti o imprese del settore agro-alimentare (CSO, Coldiretti, CoopItalia, Federvini, ecc.)
Attività istituzionali e incarichi accademici
Dal novembre del 2022 è componente, per conto del Dipartimento di Scienze e tecnologie Agro-Alimentari dell’Alma Mater Studiorum-Università di Bologna, del Comitato di Salvaguardia Imparzialità di Check Fruit, ente di certificazione nel settore agroalimentare.
Dal 2018 è responsabile per l’Alma Mater Studiorum-Università di Bologna del Progetto POT (Piani di Orientamento e tutorato del Ministero dell'Università e della Ricerca) SISSA3EFG che coinvolge 34 sedi universitarie con corsi nelle classi L-25, L-26, L-38, L-GASTR e LP02.
Dall’ottobre 2018 al 2024 è stata Coordinatrice del Corso di Studio in Economia e marketing nel sistema agro-industriale del Dipartimento di Scienze e tecnologie Agro-Alimentari dell’Alma Mater Studiorum-Università di Bologna
Dal 2012 è componente della Commissione Gestione Assicurazione Qualità del Corso di Studio in Economia e marketing nel sistema agro-industriale del Dipartimento di Scienze e tecnologie Agro-Alimentari dell’Alma Mater Studiorum-Università di Bologna
Dal 2012 al 2015 è stata membro della Giunta del Dipartimento di Scienze agrarie.
Appartenenza a società scientifiche
È socia della SIEA – Società Italiana di Economia Agro-alimentare
