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Roberta Spadoni

Professoressa associata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/01 ECONOMIA ED ESTIMO RURALE

Coordinatrice del Corso di Laurea in Economia e marketing nel sistema agro-industriale

Pubblicazioni

R. Spadoni; D. Regazzi, La distribuzione alimentare al dettaglio, in: Rapporto sullo stato dell'agro-alimentare in Italia-2002, PARMA, Ed. Monte Università Parma, 2004, pp. 161 - 184 [capitolo di libro]

R. Spadoni, La qualità dei prodotti ortofrutticoli. La sicurezza, in: Il sistema ortofrutticolo italiano di fronte ai nuovi scenari competitivi, NAPOLI, Edizioni Scientifiche Italiane, 2004, pp. 185 - 196 (STUDI&RICERCHE) [capitolo di libro]

R. Spadoni, Le forme del dettaglio tradizionale, in: Il sistema ortofrutticolo italiano di fronte ai nuovi scenari competitivi, NAPOLI, Edizioni Scientifiche Italiane, 2004, pp. 101 - 110 (STUDI &RICERCHE) [capitolo di libro]

R. Spadoni; D. Regazzi, Le produzioni vegetali, in: IL SITEMA AGRO-ALIMENTARE DELL'EMILIA-ROMAGNA- Rapporto 2003, MILANO, FRANCO ANGELI, 2004, pp. 255 - 282 [capitolo di libro]

Canavari M.; Spadoni R., Performance of ISO9000 certified quality management systems in the agro-food sector: a questionnaire-based study in Emilia-Romagna and Veneto, in: Quality Assurance, Risk Management and Environmental Control in Agriculture and Food Supply Networks, BONN, Universität Bonn - ILB, 2004, A, pp. 71 - 78 (atti di: 82nd EAAE Seminar, Bonn, Germany, May 14-16, 2003) [Contributo in Atti di convegno]

Canavari Maurizio; Bazzani Guido M.; Spadoni Roberta; Regazzi Domenico, Food safety and organic fruit demand in Italy: A survey, «BRITISH FOOD JOURNAL», 2002, 104, pp. 220 - 232 [articolo]

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