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Paola Minardi

Ricercatrice confermata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/12 PATOLOGIA VEGETALE

Nota biografica

Ricercatore all’Università di Padova dal 1993 al 2003 e all'Università di Bologna dal 2004, svolge le sue ricerche nell’ambito della patologia vegetale e della sicurezza alimentare. Gli interessi di ricerca sono rivolti in particolare alla batteriologia fitopatologica, alle interazioni molecolari pianta–batterio, agli aspetti del sistema immunitario vegetale, all’eziologia, all’epidemiologia, alla patogenesi e alla diagnosi delle malattie da batteri fitopatogeni e all’identificazione e caratterizzazione molecolare di funghi agenti di controllo biologico di malattie fungine. L’attività scientifica più recente ha riguardato il ruolo di antiossidanti naturali in diete arricchite sulla qualità della carne e le strategie di lotta biologica con l’impiego di sostanze naturali e di oli essenziali contro batteri e funghi fitopatogeni del microbiota vegetale e contro la produzione di micotossine. Autrice di numerose pubblicazioni su riviste nazionali e internazionali e presentate a congressi nazionali e internazionali come comunicazioni orali o poster. Vai al Curriculum

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Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
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Orario di ricevimento

La data di ricevimento viene fissata in orario di ufficio previo appuntamento via e-mail o telefono.

Si ricorda agli studenti di scrivere da e-mail istituzionale (@studio.unibo.it).

Il docente è inoltre disponibile a ricevere gli studenti al termine della lezione.