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Marco Dalla Rosa

Professore ordinario

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-07/A Scienze e tecnologie alimentari

Coordinatore del Corso di Laurea in Tecnologie alimentari

Didattica

Tesi assegnate

Ultime tesi seguite dal docente

Tesi di Laurea

estrazione e caratterizzazione di chitina e chitosano dalla matrice fungo

Tesi di Dottorato

Study and development of innovative seafood products through the application of emerging process technologies