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Marco Dalla Rosa

Professore ordinario

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-07/A Scienze e tecnologie alimentari

Didattica

Insegnamenti

99855 - FONDAMENTI DI TECNOLOGIE E QUALITÀ DEI PRODOTTI GASTRONOMICI (Mod 2)

Campus: 

Cesena

Corso:

Laurea in Scienze e cultura della gastronomia

31285 - OPERAZIONI UNITARIE (Mod 2)

Campus: 

Cesena

Corso:

Laurea in Viticoltura ed enologia

Periodo delle lezioni: dal 15 settembre 2025 al 18 dicembre 2025

31285 - OPERAZIONI UNITARIE (Mod 2)

Componente del corso integrato  OPERAZIONI UNITARIE E APPLICAZIONI (C.I)

Campus: 

Cesena

Corso:

Laurea in Tecnologie alimentari

Periodo delle lezioni: dal 15 settembre 2025 al 18 dicembre 2025

66015 - PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE: SETTORE LATTIERO-CASEARIO, ITTICO E DELLE CARNI (Modulo 3)

Campus: 

Bologna

Corso:

Laurea Magistrale in Sicurezza e qualità delle produzioni animali

31580 - TECNOLOGIE DEI CEREALI E DERIVATI - 4 cfu

Campus: 

Cesena

Corso:

Laurea in Tecnologie alimentari