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Lorenzo Nissen

Ricercatore a tempo determinato tipo a) (junior)

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/16 MICROBIOLOGIA AGRARIA

Pubblicazioni

Saa, Danielle Taneyo; Di Silvestro, Raffaella; Nissen, Lorenzo; Dinelli, Giovanni; Gianotti, Andrea, Effect of sourdough fermentation and baking process severity on bioactive fiber compounds in immature and ripe wheat flour bread, «LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE», 2018, 89, pp. 322 - 328 [articolo]

Lorenzo, Capecchi; Lorenzo, Nissen; Monica, Modesto; Giuseppe Di Girolamo, ; Luciano, Cavani; Lorenzo, Barbanti, Crop factors Influencing ethanol production from sorghum juice and bagasse, «ENERGIES», 2017, 10, Article number: 940, pp. 1 - 15 [articolo]Open Access

Bukvicki, Danka; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Vannini, Lucia; Nissen, Lorenzo; Novakcivic, Miroslav; Vujisic, Ljubodrag; Asakawa, Yoshinori; Marinn, Petar, Micromeria thymifolia Essential Oil Suppresses Quorum-sensing Signaling in Pseudomonas aeruginosa, «NATURAL PRODUCT COMMUNICATIONS», 2016, 11, pp. 1903 - 1906 [articolo]

Lorenzo Nissen; Barbara Sgorbati; Bruno Biavati; Georgios N. Belibasakis, Lactobacillus salivarius and L. gasseri down-regulate Aggregatibacter actinomycetemcomitans exotoxins expression, «ANNALS OF MICROBIOLOGY», 2014, 64, pp. 611 - 617 [articolo]

Paola Mattarelli; Marco Michelozzi; Gabriele Cencetti; Lucia Vannini; Lorenzo Nissen; Maria Grazia Bellardi, Ricerche sull'attività antimicrobica di oli essenziali di lavandino, in: Lamiaceae: una fonte di oli essenziali, 2014, pp. 6R - 6R (atti di: Lamiaceae:una fonte di oli essenziali in campo cosmetico, fitosanitario, salutistico, alimentare e medico, Riolo Terme (Ravenna), 27-28 giugno 2014) [Contributo in Atti di convegno]

P.Mattarelli; L.Nissen; F.Epifano; P.Minardi; L.Cavicchi; M.G.Bellardi, Composizione e attività antibatterica dell’olio essenziale di Monarda didyma L, «NATURAL 1», 2013, 127, pp. 57 - 57 [articolo]

Nissen L.; Mattarelli P.; Barbanti L.; Prati G.M.; Fornari F.; Sgorbati B., Estratti di capsicum annum regolano le eso-tossine di Escherichia coli e Campylobacter jejuni, agendo sul sistema del quorum sensing, «NATURAL 1», 2013, 127, pp. 62 - 62 [abstract]

Lorenzo Capecchi; Lorenzo Nissen; Paola Mattarelli; Marco Grigatti; Lorenzo Barbanti, Produzione di bioetanolo di seconda generazione da colture da biomassa annuali e poliennali, in: Atti del XLII Convegno della Società Italiana di Agronomia, 2013, pp. 272 - 274 (atti di: Intensificazione sostenibile della produzione agricola e sicurezza alimentare, Reggio Calabria, 18-20/09/13) [Contributo in Atti di convegno]

Lorenzo Capecchi; Lorenzo Nissen; Marco Grigatti; Paola Mattarelli; Lorenzo Barbanti, Second generation bioethanol from municipal organic waste, barley straw and fiber sorghum, in: Atti Ecomondo 2013, Rimini, Maggioli Editore, 2013, pp. 179 - 184 (atti di: Green economy: ricerca, innovazione e simbiosi industriale, Rimini, 6-9/11/13) [Contributo in Atti di convegno]

L. Nissen; P. Mattarelli; N. Contaldo; L. Cavicchi; A. Bertaccini; M.G. Bellardi, STUDIO ANALITICO-COMPARATIVO SULL’ATTIVITÀ ANTIBATTERICA DI OLI ESSENZIALI DI MONARDA FISTULOSA SANA E INFETTA DA FITOPLASMI, «PETRIA», 2013, 23, pp. 113 - 116 [articolo]

Di Vito M.; Mondello F.; Mattarelli P.; Nissen L.; Girolamo A.; Ballardini M.; Tamburro A.; Giraldi I.; Meledandri M., Studio in vitro dell’attivita’ microbicida di ovuli a base di tea tree oil su Candida spp. e probiotici del microbiota vaginale, «NATURAL 1», 2013, 127, pp. 50 - 50 [abstract]

Nissen L.; Mattarelli P.; Barbanti L.; Prati G.; Fornari F.; Sgorbati B., Virulence regulation of enteropathogenic bacteria by capsaicin-rich natural products, exploring Cytolethal Distending Toxin and Quorum Sensing molecules, in: Biomicroworld 2013, 2013, pp. 524 - 524 (atti di: V International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology - BioMicroWorld2013, Madrid, Spain, 2-4 October 2013) [Contributo in Atti di convegno]

Stefano Tacconi; Barbara Sgorbati; Monica Modesto; Bruno Biavati; Lorenzo Nissen; Paola Mattarelli, Carbohydrate stress-related response in Bifidobacterium pseudolongum subsp. globosum, «ANNALS OF MICROBIOLOGY», 2012, 62, pp. 1751 - 1756 [articolo]

M.G.Bellardi; L.Cavicchi; L.Nissen; P.Mattarelli; F.Epifano; S.Genovese, Composizione ed attività antibatterica dell’olio essenziale di Monarda fistulosa, «NATURAL 1», 2012, 115, pp. 80 - 87 [articolo]

Nissen L.; Mattarelli P., Role of Probiotics and Prebiotics in Animal Feeding to Reduce Antibiotic Consumption, in: Max Rubner Conference 2012. Antibiotics in the Food Chain., KARLSRUHE, MAX RUBNER-INSTITUT, 2012, pp. 25 - 25 (atti di: Max Rubner Conference 2012, Karlsruhe (Germany), October 8-12, 2012) [atti di convegno-abstract]