Lorenzo Nissen

LN è ricercatore a tempo determinato tipo A dal 2022. Nel 2023 ha conseguito l’Abilitazione Scientifica Nazionale alla funzione di professore universitario di seconda fascia - settore concorsuale 07/I1; SSD AGR/16. È autore di 42 articoli scientifici con 839 citazioni e H-Index 16. (https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=24071718600). Nel 2008 ha conseguito un Dottorato di Ricerca in Ecologia Microbica. È esperto di prebiotici, canapa e Bifidobacteriaceae. Si occupa di scienze omiche e statistica multivariata per studiare l'interazione fra alimenti e microbiota intestinale con modelli intestinali in vitro, come MICODE (https://twitter.com/micode_lab) con il Prof. A. Gianotti, presso CIRI Agro (https://centri.unibo.it/agroalimentare/it). È Editore Associato per Open Life Science (De Gruyter); Frontiers in Food Microbiology; Frontiers in Microrganisms of Digestive Systems (Frontiers) e Foods (MDPI). Fa parte dell'Unità di Ricerca 4 del progetto PRIN 2022 Combined Approaches to expLore the Impact of wholemeal semolina and pasta processing on MEtabolic RespOnses (CALIMERO).