Argomenti di tesi proposti dal docente.
Ultime tesi seguite dal docente
Tesi di Laurea
- "Enologia cooperativa in Romagna: il ruolo dello stabilimento Agrintesa di Russi nel contesto viticolo locale"
- I campi elettrici pulsati nell'industria vitivinicola: applicazione e opportunità
- Studio di vocazione e identità del vino "Bianchello del Metauro Superiore DOC BIO" delle aziende Terracruda e Di Sante
Tesi di Dottorato
- Study on dealcoholized wine and valorization of by-products: a multidisciplinary perspective from processing and sensory science
