Argomenti di tesi proposti dal docente.
Ultime tesi seguite dal docente
Tesi di Laurea
- L'utilizzo delle proteine vegetali in enologia
- Studio sulla produzione di Syrah/Shiraz in Italia, Cile e Sud Africa
- Vini Vulcanici Italiani
- Vinificazione in rosso di due cloni di Sangiovese e valutazione delle loro potenzialità enologiche
- Vino rosato: confronto tra le tecniche di vinificazione applicate in Italia e in Australia
