Foto del docente

Andrea Versari

Professore associato confermato

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/15 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI

Coordinatore del Corso di Laurea in Viticoltura ed enologia

Nota biografica

Professore associato all'Università di Bologna dal 2005, svolge le sue ricerche nell'ambito dell'enologia con particolare interesse alla stabilità dei vini bianchi e rossi, ai composti antiossidanti naturali e alla sostenibilità in enologia. Coordinatore del Master Vintage International, impegnato in diversi progetti di ricerca, collabora con aziende del settore bevande e con esperti internazionali di chimica enologica, analisi sensoriale e chemiometria. Autore di oltre 130 pubblicazioni. Vai al Curriculum

Contatti

E-mail:
andrea.versari@unibo.it
Tel:
+39 0547 338118
Fax:
+39 0547 382348

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
Piazza Goidanich 60, Cesena - Vai alla mappa

Orario di ricevimento

Ricevimento programmato previo appuntamento: Lunedi o Mercoledi ore 9-11 presso Villa Almerici (Cesena) oppure Polo Tebano (RA). Inviare richiesta a: andrea.versari@unibo.it.

Il docente è sempre disponibile al termine delle lezioni per ascoltare le segnalazioni degli studenti.