Foto del docente

Andrea Serraino

Professore ordinario

Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie

Settore scientifico disciplinare: VET/04 ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE

Direttore Scuola di Specializzazione in Sanità Animale, Allevamento e Produzioni Zootecniche

Pubblicazioni

M.Trevisani; A.Serraino; D.Boscolo, RISK ANALYSIS OF MYCOTOXINS IN MILK IN EMILIA ROMAGNA, in: F.J.M.SMULDERS, J.D.COLLINS, Food Safety Assurance and Veterinary Public Health. Volume 3. Risk management strategies. Monitoring and surveillance, WAGENINGEN, Wageningen Academic Publishers, 2004, pp. 321 - 322 [atti di convegno-abstract]