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BENDINI A.; GÓMEZ CARAVACA A. M.;CERRETANI L.; DEL CARLO M.; SEGURA-CARRETERO A.; COMPAGNONE D.; CICHELLI A.; LERCKER G., Evaluation of contribution of micro and macro components to oxidative stability on virgin oils obtained from olives characterized by different health quality, «PROGRESS IN NUTRITION», 2007, 9, pp. 210 - 215 [articolo]
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L. Cerretani; A. Bendini, Le scelte per ottenere un extravergine di qualità, «SAPORI & SALUTE», 2007, 3, pp. 14 - 16 [articolo]
E. Chiavaro; E. Vittadini; M.T. Rodriguez-Estrada; L. Cerretani; M. Bonoli; A. Bendini; G. Lercker., Monovarietal Extra Virgin Olive Oils: Correlation Between Thermal Properties and Chemical Composition, «JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY», 2007, 55, pp. 10779 - 10786 [articolo]
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L. CERRETANI; A. BENDINI, Ossigeno e luce, due nemici da battere con i contenitori, «OLIVO & OLIO», 2007, 10, pp. 54 - 55 [articolo]
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