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Silvia Tappi

Ricercatrice in Tenure Track L. 79/2022

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-07/A Scienze e tecnologie alimentari

Didattica

Ultime tesi seguite dal docente

Tesi di Laurea Magistrale

  • Applicazione degli ultrasuoni per migliorare la efficienza di estrazione della chitina da sottoprodotti di canocchia (Squilla mantis)