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Paola Mattarelli

Associate Professor

Department of Agricultural and Food Sciences

Academic discipline: AGRI-08/A Agricultural, Food and Environmental Microbiology

Teaching

Recent dissertations supervised by the teacher.

First cycle degree programmes dissertations

  • Analisi microbiologica di due yogurt addizionati con oli essenziali di Citrus aurantium var. dulcis e Zingiber officinale
  • Importanza dell’interazione fra Indri indri e ambiente: il caso studio della geofagia
  • Isolamento e identificazione di Bifidobatteri da vitelli: approccio comparativo tra MALDI-TOF MS e tecniche molecolari
  • LATTOBACILLI E LIEVITI ISOLATI DA PRODOTTI FERMENTATI TRADIZIONALI: FERMENTAZIONE DI LATTE DI SOIA E DEGRADAZIONE DEI FITati

Second cycle degree programmes dissertations

  • comunità batteriche ed efficienza della fitodepurazione: la constructed wetland di granarolo dell'emilia
  • Fungal and Bacterial Dynamics in Italian Agroecosystems
  • Microbial Assessment of Horizontal and Vertical Constructed Wetlands in Phytodepuration of Wastewater

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