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Paola Mattarelli

Professoressa associata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-08/A Microbiologia agraria, alimentare e ambientale

Didattica

Ultime tesi seguite dal docente

Tesi di Laurea

  • DNA metabarcoding come approccio non invasivo per la conservazione della specie a rischio di estinzione: il caso studio di Coleura seychellensis.
  • Effetti della supplementazione con destrina resistente e caseina idrolizzata sulla composizione e funzione del microbiota intestinale in soggetti adulti sani
  • Isolamento e caratterizzazione di specie di Bifidobacterium da canguro grigio orientale (Macropus giganteus)
  • Isolamento e identificazione di Bifidobatteri da vitelli: approccio comparativo tra MALDI-TOF MS e tecniche molecolari
  • LATTOBACILLI E LIEVITI ISOLATI DA PRODOTTI FERMENTATI TRADIZIONALI: FERMENTAZIONE DI LATTE DI SOIA E DEGRADAZIONE DEI FITati
  • Oli essenziali e programmazione nutrizionale precoce: strategie per sostenere la crescita dei suinetti dalla nascita allo svezzamento.

Tesi di Laurea Magistrale

  • Fungal and Bacterial Dynamics in Italian Agroecosystems
  • Microbial Assessment of Horizontal and Vertical Constructed Wetlands in Phytodepuration of Wastewater

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