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Paola Mattarelli

Ricercatrice confermata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/16 MICROBIOLOGIA AGRARIA

Nota biografica

Ricercatore all'Università di Bologna dal 1995, svolge studi sui gruppi batterici appartenenti al genere Bifidobacterium e ai batteri lattici dal punto di vista tassonomico, ecologico  e fisiologico.  Dal punto di vista applicativo vengono condotti studi su nuovi prebiotici e probiotici e sulle loro attività sull'ospite. Autore dei capitoli relativi alle Bifidobacteriaceae su Bergey's Manual Systematic Bacteriology e su Prokaryotes. Collabora con diversi istituti europei. Vai al Curriculum

Contatti

E-mail:
paola.mattarelli@unibo.it
Tel:
+39 051 20 9 6267

Altri contatti

Tel:
+39 051 20 9 6275
Web:

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
Viale Fanin 42, Bologna - Vai alla mappa

Orario di ricevimento

Orario di ricevimento:
Martedì dalle ore 11 alle ore 12, oppure previo accordo via E-mail presso DipSA - Area di Microbiologia, Viale Fanin 42 (Ala Ovest, IV piano) Tel. 0512096282

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