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Paola Mattarelli

Professoressa associata

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGRI-08/A Microbiologia agraria, alimentare e ambientale

Nota biografica

Ricercatore all'Università di Bologna dal 1995, svolge studi sui gruppi batterici appartenenti al genere Bifidobacterium e ai batteri lattici dal punto di vista tassonomico, ecologico  e fisiologico.  Dal punto di vista applicativo vengono condotti studi su nuovi prebiotici e probiotici e sulle loro attività sull'ospite. Autore dei capitoli relativi alle Bifidobacteriaceae su Bergey's Manual Systematic Bacteriology e su Prokaryotes. Collabora con diversi istituti europei. E' membro dell'Editorial board dell'International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology Vai al Curriculum

Contatti

E-mail:
paola.mattarelli@unibo.it
Tel:
+39 051 20 9 6267

Altri contatti

Web:

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
Viale Fanin 42, Bologna - Vai alla mappa

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Orario di ricevimento

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ll ricevimento si terrà in modalità telematica tramite Microsoft TEAMS su appuntamento.

E' possibile richiedere un ricevimento in presenza, anche tramite mail, che andrà concordato nel rispetto dei requisiti di sicurezza dell'Ateneo www.unibo.it\Covid19Sicurezza

Sede dello studio: DISTAL - Area di Microbiologia, Viale Fanin 42 (Ala Ovest, IV piano) Tel. 0512096267

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